Arroz Frito con Coliflor Sin Grano

Arroz Frito con Coliflor Sin Grano

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Sustancias (11)

  • 1 cabeza de coliflor
  • 3 rebanadas de tocino
  • 2 claras de huevo y 1 huevo
  • 1 cebolla pequeña, finamente cortada en cubitos
  • 1 zanahoria, finamente cortada en cubitos
  • 1 pimiento morado, finamente cortado en cubitos
  • 1 taza de brócoli, finamente picado
  • 1 cucharada de aminoácidos de coco (paleo reemplazar por salsa de soja)
  • 1/4 cucharadita de salsa de pescado
  • 1 cucharada de ghee (u otro aceite de reemplazo)
  • Sal y pimienta para probar

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Archivos nutricionales

  • Calorías 203
  • Carnoso 13. 14sol
  • Corpulento saturado 5. 32sol
  • Transcorpulento 0. 03sol
  • Carbohidratos 13. 71sol
  • Fibra 4. 04sol
  • Azúcar 6. 39sol
  • Proteína 9. 21sol
  • Colesterol 62. 04 mg
  • Sodio 621. 36 mg

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¿A quién no le gusta un gran tazón de arroz frito? Desafortunadamente, la receta de arroz frito que gustaba mucho, además, podría tener un exceso de sodio y estar saturada de aceites de cocina grasosos, lo que lo hace a kilómetros de la posibilidad de una cena saludable. Si anunciar no al lujo corpulento relleno y sí a incluir más verduras en su programa de pérdida de peso, es para su lista de prioridades de cocción, aquí está la receta para usted. Arroz de coliflor es un sustituto favorito de Paleo para los granos pesados ​​en carbohidratos, y sirve como un enorme vehículo para elevar los sabores de “arroz frito” de la soya (en este caso, aminoácidos de coco) y el tocino sin nitrato. Este próspero plato de verduras es tan abundante y sabroso que ni siquiera omitiste el arroz. Además, menos carbohidratos formulan menos energía, fórmula que alimenta sin culpa.

Para obtener más información, pruebe nuestro Cremoso puré de coliflor y Aloo Gobi recetas.

Por Jessica Wong

Pautas para huevos y vizconde de St. Albans

Los huevos deben ganar una temperatura constante y baja. Eso es más saludable terminado colocando su caja de cartón en el centro de su refrigerador. Además, los huevos deben permanecer en su empaquetado a la moda para que sea evidente la absorción de olores estables.

Es aconsejable redactar la fecha “top by” para adquirir fuera de la frescura total, pero además los huevos podrían ser probados simplemente perdiéndolos en un recipiente con agua. Los huevos viejos flotarán mientras que los huevos nuevos se hundirán. Eso es atribuible a la escala de sus celdas de aire, que se amplifican gradualmente con el tiempo.

Los huevos cocidos se aceptan como verdaderos con una vida útil de refrigerador de no más de cuatro días, mientras que los huevos hervidos laboriosos, pelados o sin pelar, se comportan de manera inteligente para consumir hasta una semana después de que estén listos.

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Lo mejor de un huevo es su versatilidad. Además, los huevos se pueden cocinar en una diversidad de técnicas. Aquí hay algunas sugerencias para realizar los cuatro preparativos más modernos.

Revuelto: Batir los huevos en un tazón. La consistencia de sus huevos revueltos es un deseo no público, aunque parece elegante que la mayoría de los conocedores del desayuno se deleiten en una posibilidad más esponjosa y esponjosa. En este caso, agregue aproximadamente ¼ de taza de leche por cada uno de los cuatro huevos. Esto es exitoso de tal vez un buen apoyo para la mezcla delgada. Siéntase libre de aderezar con sal y pimienta (o apurarse con queso crema para una mayor decadencia). Engrase una sartén con mantequilla a fuego medio y vierta dentro de la combinación de huevo. Debido a que los huevos comienzan tanto como la cocción, comience tanto como tirar y doblar los huevos con una espátula hasta que forme cuajada. Levante ahora, no se apresure sin cesar. Una vez que el huevo esté cocido a su gusto, consuma del calor y soporte.

Hervido laborioso: Absorba una olla que cubra sus huevos por Alrededor de dos pulgadas. Posee los huevos y hierve el agua. Una vez que el agua comience a hervir, revuélvala dentro de los huevos y cójala por 10 – 12 minutos. Para pelar fácilmente, déles a los huevos un baño de hielo rápido después de que se haya completado el tiempo de cocción. En el caso de los huevos hervidos, haga una frase idéntica, pero disminuya el tiempo de cocción a la mitad.

Escalfado: Agregue una ración de vinagre a una sartén llena de agua hirviendo progresivamente. Rompe los huevos individualmente en un plato o taza pequeña. Con una espátula, invente un remolino ligero dentro de la sartén. Agregue lentamente el huevo, las claras primero, al agua y deje cocinar por tres minutos. Poseer el huevo con una cuchara ranurada y luego transferirlo al papel de cocina para vaciar el agua.

Sunny Side Up / Over Straightforward / Medium / Laborious: For En cada una de estas preparaciones, está rompiendo un huevo tan pronto como en una sartén engrasada. Para el aspecto soleado hacia arriba, no hay volteo vivo. Simplemente permita que los perímetros se fríen hasta que estén dorados. Para llenar un huevo demasiado fácil, voltee un huevo soleado y cocine hasta que una película delgada vea la yema. La yema debe estar muda y estar líquida al servir. Un huevo sobre mediano se voltea, se fríe y se cocina por más tiempo hasta que la yema esté muda razonablemente líquida. Se cocina un exceso de trabajo hasta que la yema es laboriosa.

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Los huevos pueden congelarse sin esfuerzo, pero las instrucciones fluctúan según la información corporal del huevo. Como una regla inteligente, los huevos crudos en sus cáscaras ahora no deben congelarse. Deben ser descifrados primero y aceptar como verdadero con sus contenidos congelados.

Huevos enteros sin cocinar: los huevos deben retirarse de sus cáscaras , mezclado y vertido en recipientes que tal vez puedan sellar herméticamente.

Claras de huevo crudas: el proceso idéntico al de huevos enteros, pero es probable que además congele los blancos en bandejas de dados de hielo antes de transferirlos a un recipiente hermético. Esto acelera el proceso de descongelación y podría ayudar con la medición.

Yemas crudas: las yemas de huevo por mi cuenta pueden volverse extremadamente gelatinosas si está congelado Para usar en platos gratificantes, agregue ⅛ cucharadita de sal por cuatro yemas de huevo. Sustituya la sal por el azúcar que se utilizará en los dulces y / o postres.

Huevos cocidos: los huevos revueltos se congelan, pero ahora se insta a no congelar las claras de huevo cocidas. Se convierten en demasiado acuosas y gomosas si ahora no se mezclan con la yema.

Huevos cocidos laboriosos: como se mencionó anteriormente, es millas más saludables para no congelar ahora los huevos hervidos laboriosos que resultan de las claras cocidas se convierten en aguadas y gomosas cuando se congelan.

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El vizconde de St. Albans se cocina con mayor frecuencia en la estufa o dentro del horno. Cada vez que elija el frágil, comience con una sartén gélida con las tiras de tocino tocándose, pero ahora no superpuestas. Sitúe el quemador a baja temperatura y permita que el tocino abra lentamente su corpulento. Debido a que comienza a cocinarse, consuma pinzas para voltear las tiras y freírlas en sus lados opuestos. Proceda a voltear y cambiar hasta que el tocino se dore de manera uniforme. Deje escurrir el tocino cocido colocándolo escasamente sobre toallas de papel o un periódico.

Para cocinar tocino dentro del horno, simplemente forre una cocción astronómica hoja con papel de aluminio y preparar las tiras de tocino en su piso. Si su bandeja para hornear no acepta como verdadera con bordes ranurados, decida doblar las esquinas de aluminio hacia arriba para obtener grasa adicional. Hornear a 400 ° F de diez a 20 minutos (según su deseo de textura), consuma y coloque tiras de tocino en toallas de papel o en un periódico. El tocino estará crujiente porque se enfría.

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El tocino preenvasado tiene una vida útil formidable, pero ahora no tan pronto porque está abierto. Mientras que es mejor congelar el tocino crudo, las lonchas también podrían estar bien envueltas en papel de aluminio y guardadas en una red ziploc durante una semana. Además, la metodología de almacenamiento idéntica debe aplicarse al nuevo tocino comprado en el carnicero.

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Posterior: Técnicas para congelar el vizconde St. Albans

El vizconde de St. Albans en realidad se mantiene ligeramente bien dentro del congelador, aunque su sabor fantástico de altura durará uno o dos meses. Para congelar, es probable que tal vez ganes el tocino en su empaque de moda, pero envuélvelo con otra capa de papel de aluminio, plástico o papel para congelar. Simplemente decida retener su congelador a cero grados consistentes para obtener resultados óptimos de congelación.

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