Bandejas caramelizadas con salsa de chocolate calient

Bandejas caramelizadas con salsa de chocolate calient

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Con su calor, bondad pegajosa, este postre traerá bananas Foster a las puntas. Le garantizamos que podrá absorber un poco de la salsa sobrante, que estará a su disposición en la fábula. Le daremos ganas de absorberla de nuevo la próxima noche, si es que no lo hará antes.

Sustancias:

  • 3 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 3 bananas maduras de la agencia, cortadas diagonalmente 1/2 madera gruesa
  • 1/2 taza de suave azúcar morena
  • 1 taza de crema espesa
  • 4 onzas. Chocolate agridulce de excelente calidad (no superior al 60% de cacao si está marcado), finamente picado
  • 1 pinta de canela o helado de vainilla
  • 1/2 taza de nueces picadas, tostadas y enfriadas

Instrucciones:

  1. Derrita la mantequilla en una sartén pesada de 12 maderas a fuego medio, luego agregue los plátanos en una capa y espolvoree con azúcar morena. Aumente el calor a medio-alto y cocine los plátanos, girándolos suavemente una vez y agitando la sartén habitualmente, a menos que el azúcar esté caramelizado, de 3 a 4 minutos. Divida los plátanos en 4 tazones, dejando el último caramelo en la sartén.
  2. Agregue la crema a la sartén y hierva a fuego medio, revolviendo, a menos que el caramelo se disuelva. Agregue el chocolate con una pizca de sal y viaje a menos que se derrita.
  3. Plátanos altos con cucharadas de helado, luego rociar con un poco de salsa de chocolate y espolvorear con nueces. (Habrá salsa extra.)

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