Bollos mediterraneos

Bollos mediterraneos

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Sabores originales en un favorito descompuesto: gigantesco para las mañanas de espresso o un refrigerio al día

Sustancias:

  • 350g de harina auto-elevable
  • 1 cucharada de polvo de hornear
  • ¼ cucharadita de sal
  • 50 g de mantequilla, minimizar en trozos
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 8 mitades de tomates italianos secados al sol, picados en trozos grandes
  • 100g de queso feta, en cubos
  • 10 aceitunas sombrías, picadas y cortadas por la mitad.
  • Leche carnosa carnosa 300ml
  • 1 huevo, aplastado, para glasear.

Direcciones:

  1. Caliente el horno a 220C / ventilador 200C / gasolina 7. Mantequilla una bandeja de hornear expansiva. En un tazón grande, mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal. Frote dentro de la mantequilla con el aceite, hasta que el agregado se asemeje a las migas graciosas, luego agregue los tomates, el queso y las aceitunas. Hacer un pozo dentro del centro, verter dentro de la leche y mezclar con un cuchillo, utilizando un movimiento de corte, hasta que se convierta en una masa ‘pegajosa’ tranquila. (Gaste toda la leche; ayuda a darle una textura liviana). No manipule demasiado la masa.
  2. Purgue bien los brazos y el piso de trabajo, y forme la masa de forma esférica, de unos 3-4 cm de espesor. Recorte la ayuda en ocho trozos y mapéelos bien separados en la bandeja para hornear. Pincelar con huevo abrumado y hornear durante 15-20 minutos hasta que se levante, dorado y elástico al contacto. Cambie a una rejilla de alambre y coloque un paño de cocina para elevarlos en silencio. Estos son los más servidos calientes y con mantequilla. Tendrá fe durante 2-3 días en un recipiente hermético.

Aprender extra







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