#328: Sopa China de Noodles y Hongos Oreja de Judas

Tenía que hacer una Sopa China, claro, si estoy fascinada con este país lleno de tanta cultura, tradiciones e historia. Es más sencilla de lo que parece pero todos los ingredientes si, los traje en mi segundo viaje a China, especialmente de mi Yantai.Este lugar es especial para mi, no sólo porque aquí con mi esposo hemos sido recibidos con las mejores atenciones, y a eso me refiero, a la calidad humana de personas que hemos conocido, sino porque el lugar es muy tranquilo, seguro y tiene uno mucho por conocer. China es sin duda al lugar al que siempre voy a querer regresar.El rojo es el color por excelencia de China, representa mucho en la vida de ellos. Está presente en los muros de la Ciudad Perdida, en la Bandera, en la vestimenta, en las danzas y en todoooo. Es símbolo de la suerte, de la pasión, del amor. Una amiga linda me contó como son las bodas, si tu Carrie (su nombre fácil para nosotros). Ellos cubren su rostro con una suave tela roja y hasta estar casados el novio levanta el velo, los zapatos y la ropa interior también debe ser roja, algunas llevan el Fenix bordado…que genial y maravilloso verdad?…bueno ahora ya sabes un poquito más de ellos. Gracias a mis personas favoritas en China: Willian, Sophy, el Señor Mong y Wang…todos los chicos que nos apoyaron en la cocina, las señoras hermosas que nunca aprendí a decir sus nombres, (Zun y Zu). Con todos ellos aprendí de cocina China