Pastel de pasta vegana

Pastel de pasta vegana

Esta tierna receta de tarta hace sonar una campana en mi memoria de una frittata vegetal asada. O mi Kugel de fideos vegetales asados, incluso. Lo inventé porque cambié a antojo de un sencillo pastel de un solo plato para la cena, algo sencillo y de peso suave y que limita con la comida de…