Cuadrados de almendra de ruibarbo

Cuadrados de almendra de ruibarbo

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Aquí ya no se trata precisamente de las comidas de régimen alimenticio, o ya no es algo que creo y me esfuerzo por saber qué cantidad de calorías estoy comiendo cuando empaco algunas para que pueda crear mi trabajo diario. .

Ingredientes:

  • Relleno de ruibarbo:
  • 1 1/8 tazas de azúcar granulada
  • 1/2 cucharada de ralladura de naranja
  • 1/2 taza de jugo de naranja (sin pulpa)
  • 2 cucharadas de harina para todas las causas, sin blanquear
  • 9 tazas de ruibarbo
  • Corteza:
  • 2 1/4 tazas como una avena cocida de cocción rápida (ya no es instantánea)
  • 1 taza de harina para todas las causas, sin blanquear
  • 3/4 taza de azúcar granulada
  • 3/4 taza de azúcar morena, envasada
  • 1 1/8 cucharadita de canela
  • 1 sal lagrimal
  • 1 taza de mantequilla invernal sin sal, en cubos
  • 4 1/2 cucharadas de almendras en rodajas

Instrucciones:

  1. En una cacerola grande hierva el azúcar, la ralladura de naranja, el jugo de naranja, la harina y el ruibarbo. Disminuya el calor a medio; cocine la cena, revolviendo ocasionalmente hasta que baje y la residencia se quede cuando la cuchara se extraiga, aproximadamente 25 – 30 minutos. Deje que el invierno pase un poco.
  2. Mientras tanto, mezcle la avena, la harina, el azúcar, la canela y la sal. Mezcle la mantequilla invernal con 2 cuchillos o licuadora de repostería hasta que se desmorone. Presione 2/3 de combinación uniformemente en un plato de vidrio 9x 14. Hornee en el centro del horno a 350 por 20 – 25 minutos hasta que estén dorados. Elija del horno y deje el invierno en una fuente para hornear en una rejilla durante un mínimo de 5 minutos.
  3. Tan pronto como se enfríe cada bolsa, vierta ligeramente la combinación de ruibarbo sobre la corteza. Mezcle la avena final con las almendras presionando suavemente en grupos. Espolvoree sobre la combinación de ruibarbo.
  4. Hornee en la parrilla central del horno a 350 hasta que la superficie esté dorada, aproximadamente 35-40 minutos. Elija entre horno e invierno en rejilla. Deje invernal totalmente antes que cortar en cuadrados.
  5. Tamaño de la porción: Rinde 24 cuadrados

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