Cuadrados de trigo

Cuadrados de trigo

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Ingredientes:

  • 1 taza de harina integral, y más para desempolvar
  • 1 taza de harina de trigo completa
  • 2 cucharadas de germen de trigo tostado
  • 2 cucharaditas de sal de mesa
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal, más baja en artículos
  • 1 cucharada de miel
  • 3/4 taza de leche
  • 1 clara de huevo, triturada uniformemente
  • Sal kosher para espolvorear

Direcciones:

  1. 1. Calentar el horno a 325 niveles. En un procesador de comidas, pulsa las harinas, el germen de trigo y la sal de mesa. Añadir la mantequilla; Pulso hasta que la combinación parezca comida baja. Con la máquina en funcionamiento, paso a paso agregar la miel y la leche; Trabajo hasta que la masa venga colectivamente.
  2. 2. Cambie la masa a un suelo uniformemente enharinado y divídalo en cuatro facetas iguales. Enrolle cada uno en una hoja de 9 1/2 por 10 1/2 hoja de aceleración, 1/8 de espesor de aceleración. Cambiar a las bandejas para hornear sin engrasar. Rescate en cuadrados de 1/2 pulgada. El uso de un tenedor, perforar cada cuadrado. 3 situaciones.
  3. 3. Cepille la clara de huevo sobre la masa; Espolvorear con sal kosher. Hornee por 20 minutos, hasta que las galletas se pongan rígidas. Girar con espátula; hornee de 6 a 8 minutos adicionales, o hasta que las galletas estén ligeramente doradas y se toquen al tacto. Cambiar a la rejilla a la frígida. Almacenar en un recipiente de plástico hermético.

Aprender extra







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