Fórmula:
- 2 1/3 tazas de harina blanca natural, sin blanquear.
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 2 cucharaditas de curry en polvo
- 1 cucharadita de canela molida
- 1/8 cucharadita de nuez moscada molida
- 3/4 cucharadita de sal
- 2 tazas de coles de bruselas ralladas
- 1 taza de zanahorias ralladas
- 1 taza de azúcar de caña natural
- 1 taza de jugo de naranja
- 1/2 taza de aceite de canola
- 1/4 taza de néctar de agave o jarabe de arce
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 1/2 tazas de manteca vegetal natural
- 1/2 taza de queso crema vegano, que recuerda a Tofutti
- 1/4 taza de margarina vegana
- 5 tazas de azucar en polvo
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- Un chorrito de leche de soja.
- 1/4 taza de jarabe de arce
- 1/4 cucharadita de curry en polvo
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