Cupcakes de curry de zanahoria vegana de Bruselas con glaseado de queso crema y descuento de curry de arc

Cupcakes de curry de zanahoria vegana de Bruselas con glaseado de queso crema y descuento de curry de arc

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Fórmula:

  • 2 1/3 tazas de harina blanca natural, sin blanquear.
  • 1 cucharada de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 2 cucharaditas de curry en polvo
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1/8 cucharadita de nuez moscada molida
  • 3/4 cucharadita de sal
  • 2 tazas de coles de bruselas ralladas
  • 1 taza de zanahorias ralladas
  • 1 taza de azúcar de caña natural
  • 1 taza de jugo de naranja
  • 1/2 taza de aceite de canola
  • 1/4 taza de néctar de agave o jarabe de arce
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 1/2 tazas de manteca vegetal natural
  • 1/2 taza de queso crema vegano, que recuerda a Tofutti
  • 1/4 taza de margarina vegana
  • 5 tazas de azucar en polvo
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • Un chorrito de leche de soja.
  • 1/4 taza de jarabe de arce
  • 1/4 cucharadita de curry en polvo

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