Cuscús Al Curry Con Cerdo

Cuscús Al Curry Con Cerdo

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Cal / Serv: 291

Rendimientos: 4

Tiempo de preparación: 0 horas 8 minutos

Tiempo completo: 0 horas 16 minutos.

1 cucharada. aceite condimentado para freír embotellado

12 onzas. chuletas de cerdo

1 pepino gigantesco

1 caja de cuscús de curry mediterráneo (con paquete de especias)

1/4 c. picado fino de cilantro nuevo

  1. Calienta el aceite de freír en una sartén gigante antiadherente sobre el calor medio-alto. Agregue la carne de cerdo en 2 tandas y pique todos los lotes de 30 a cuarenta y cinco segundos hasta que ya no esté carmesí. Medite en un tazón con una cuchara ranurada.
  2. Agregue el pepino a la sartén y freír durante cuarenta y cinco segundos a 1 minuto hasta que estén crujientes y cómodos. Añadir al bol con el cerdo; Hotfoot para combinar. Edredón suelto para ayudar al calor.
  3. Coloque 1 1/3 tazas de agua y el contenido del paquete de especias (omita el aceite de oliva o la mantequilla que se pide en el paquete) en la misma sartén. Levante a ebullición, minimice el calor a bajo, oculte y cocine a fuego lento 2 minutos. Deslice en el cuscús, oculte, tome del calor y deje reposar por 5 minutos. Revolver el cuscús ligeramente con un tenedor.
  4. Cuchara de cerdo y pepinos en el corazón del plato de servir. Englobar con cuscús y espolvorear con cilantro.

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