De hecho, jugosas pechugas de pollo con espinaca al ajo

De hecho, jugosas pechugas de pollo con espinaca al ajo

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Caliente una cucharada de aceite en una sartén grande, agregue un montón de hojas de espinaca (que usted puede querer cocinarlas en tandas) y mezcle hasta que se marchiten. Transfiérelos a un bol y proceda con el resto.

Coloque los poros y la cara de la pechuga de gallo sobre una tabla, aplasteos con los brazos y corte el tendón blanco de la parte inferior, si es visible.

Hierva el caldo en una cacerola mediana grande y sazone con sal. Dale la vuelta al calor tan pequeño como puedas imaginar. Sumergir las pechugas de gallo en el caldo y cocinar la cena durante 15 minutos, sin hervir. Transfiérelos a un plato y séquelos con toallas de papel. La culata también puede volver a ser convencional: primero viertala a través de un tamiz elegante, descartando cualquier sedimento en el fondo.

Calienta media cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio, sazona bien las pechugas de gallo y cocina la cena durante varios minutos en cada faceta hasta que esté dorada. Probablemente también puede querer inventar esto en lotes, o utilizar dos bandejas.

Lo ético antes de que el gallo cautive, calienta una cucharada de aceite en otra sartén sobre fuego medio, agrega el ajo y el chile, y cocina la cena en forma breve hasta que esté fragante y tenga un color uniforme, luego pégala en la espinaca, sazona con sal y calienta vía. Asistir al gallo y la espinaca acompañados de gajos de limón.

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