Ensalada De Espárragos Y Aguacat

Ensalada De Espárragos Y Aguacat

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La elegancia de esta ensalada es que es una prueba muy brillante de que alguna fórmula excelente simplemente se merece la una a la otra, a pesar de que la asociación ahora no logrará sugerencias de inmediato. Un amigo que escribía un libro de cocina llegó al restaurante en algún momento, ordenó este combo de espárragos y aguacate, lo probó y siguió murmurando: “¡Genio, genio!” Ahora no yo La naturaleza lo hizo.

Componentes:

  • Ciento sesenta gramos (cuatro o 5) de espárragos gruesos
  • 1 aguacate, reducido a la mitad, picado y pelado.
  • 16 hojas de menta inusuales, picadas
  • La mitad de la cal
  • 20 gramos (aproximadamente 2 cucharadas) de aceite de oliva virgen extra
  • Pizca de sal de mar impresionante por porción

Instrucciones:

  1. 1 Pique alrededor de 2 pulgadas de la repugnante de todas y cada una de las espárragos. Con un pelador de vegetales, afeite los espárragos enteros de abajo hacia arriba, invierta su agarre y gírelos como lo más esencial para afeitar tan bien como pueda considerar. No lo apresures ser deliberado básicamente por la precisión más llamativa.
  2. 2 Divide las tiras de espárragos entre cuatro platos de ensalada. Pique cada mitad de aguacate en cuatro secciones y viviendo 2 gajos en cada ensalada. Espolvorear con las hojas de menta. Exprima el jugo de limón sobre las ensaladas, rocíe uniformemente con el aceite y espolvoree con sal.

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