Ensalada Mediterránea De Granos

Ensalada Mediterránea De Granos

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Sustancias:

  • 1/3 taza de bulgur de molienda mediana
  • Sal vulgar y pimienta molida
  • 1 taza de tomates de uva, a la mitad
  • 1/2 taza de perejil nuevo, picado
  • 1/2 chalota pequeña, picada
  • 1 cucharada de vinagre de vino tinto
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 1 onza de queso de cabra nuevo, desmenuzado

Instrucciones:

  1. 1. En un recipiente resistente al calor, mezcle el bulgur con 1/4 cucharadita de sal y 1 taza de agua hirviendo. Duvet, y dejar reposar hasta que esté suave pero un poco masticable, unos 30 minutos.
  2. 2. Escurra el bulgur en un colador de malla bonita, presionando para eliminar el líquido; volver al bol. Agregue los tomates, el perejil, el chalote, el vinagre y el aceite. Sazone con sal y pimienta, y mezcle. Cubra con queso.

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