Ensalada Picada De Nancy

Ensalada Picada De Nancy

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Cuando se trata de ensaladas, creo que es honesto acerca de todas las piezas o que ya no es una manera valiosa de atrapar que se resume como uno de mis comerciales actuales de todos los tiempos, lo que le asegura que, a pesar de lo que hay en su tazón (profundidad). cáscara de taco frito, carne rosada molida, guacamole, crema amarga y queso), siempre y cuando se parezca vagamente a una ensalada, debería ser elegante para usted. [“¿Es saludable? ¡Por supuesto que es! Es una ensalada, ¿no? ”]

Lo que posiblemente necesitarías por oportunidad.
Picar ajo, orégano y sal.

Lo relato este día porque nos hemos caído locamente complacidos con una ensalada que ya no estoy seguro de que estemos interesados ​​por ninguna de las razones más serias por las que uno come sin cesar una ensalada: el deseo de verduras de hoja verde. , verduras frescas o para ser envidiables en traje de baño. No, estoy bastante seguro de que aquí es la ensalada más práctica de la historia, porque sabe exactamente una subcomisión italiana, menos que cada uno de los individuos, siempre y cada uno de los individuos, siempre carece de brillo. Lo que lo hace completamente sano.

whisky, whisky

amigable un poco de salami para una ensalada
vinagreta, garbanzos, cebolla, salami, pepperoncini, provolone

Afortunadamente, tiene otras cualidades gráciles. Es fresco y refrescante, una ventaja a la hora de la cena porque se pondrá más caliente al arrancar el aire, y mis energías de cocción en interiores disminuirán. Siempre que seas un amante de los icebergs en el interior de una especie de 1 mundo de los verdes de la autodisciplina, como yo, aquí, es muy probable que también seas libre de ser tu verdadero y honesto ser crujido de ensaladas. Cada vez que creció con el apósito “italiano” de Gorgeous Seasons del paquete de condimentos, tendrá una cosa de un segundo de Proustian (sin embargo, significativamente mejor) sobre el aderezo aquí, que es espeso con una pulpa de ajo recién picado y El orégano seco antes que el jugo de limón, el vinagre de vino rosado y el aceite de oliva son incorporados. Siempre que sea posible, posiblemente necesite que alguien en su hogar aprecie a mi esposo, que come pepperoncini directamente de un frasco, posiblemente por única vez que diezmaría. En dos días, esta ensalada fabricará su año. Usted posiblemente disiparía estos garbanzos extra que empapó la semana final. Es posible que, por casualidad, empieces a trabajar en una oferta creciente de tomates cherry, cada vez que te encuentres en una de las regiones en las que están surgiendo. Es posible que, por casualidad, alivie este deconstruido cada vez que pueda tener algo extra o menos insignificante de nosotros en su hogar, que admirará muchos de estos ingredientes, sin embargo, es muy llamativo si no están mezclados.

tomates salados
iceberg, estoy contento
todo listo para combinar

Y también es posible que, por casualidad, también fabrique una ensalada matadora y agraciada para la cena de esta noche con ingredientes bastante tradicionales. Debido a que vivo para dirigir el cuento del sendero contaminado con la circulación, no he estado en Pizzeria Mozza, considerada como una de las ubicaciones más queridas de Nancy Silverton en Los Ángeles. Sin embargo, a lo largo de la energía del anhelo de internet y los libros de cocina, logré fabricar un total de dos días entre aprender sobre esta ensalada y prepararla en casa, después de lo cual me di una patada por esperar incluso tanto tiempo. No dejes que esto te pase a ti.

ensalada italiana

Hace dos años: Broccoli Parmesan Fritters
Hace tres años: Pimientos Asados ​​Con Alcaparras Y Mozzarella
Hace cuatro años: Bettys de mantequilla marrón fresa, pizza de espárragos raspados y pastelitos de cerveza de raíz
Hace cinco años: Strawberry Shortcakes, Cóctel Diminutivo a la Parrilla y Galletas Graham
Hace seis años: las costillas fritas en seco de Molly y el pastel S’extra
Hace siete años: colapso de fresa y ruibarbo y ensalada de calabacín

Ensalada Picada De Nancy
Adaptado en gran parte del libro de cocina de Mozza por Nancy Silverton, Matt Molina y Carolynn Carreno, cayó en mi consideración por Gluten-Free Girl (¡gracias!)

Yo valoro que cortar media libra de salami y queso en una ensalada posiblemente por casualidad, posiblemente, muy bien ya no esté en la mayoría de las agendas de la temporada de trajes de baño, sin embargo, es completamente razonable teniendo en cuenta que las proporciones a continuación fabricarán 6 comidas del tamaño de una comida. ensaladas (no pude admirar un bocado más de la mitad, ambas noches tuvimos esto) y cada vez que se sienta distante, lo rescato posiblemente posiblemente sin problemas gastar la mitad del salami y el queso, y no dejar de lado toneladas de. Provolone viene más suave (menos extinto, extra largo establecido en sándwiches) y compañía adicional (extinto, con un sabor salado más agudo). Rompí un provolone extinto; Si lo hace, sugiero comenzar con la mitad del queso sugerido para que no le duela. Siempre que tenga la suerte de poseer o estar en un lugar en el que pueda estar encantado con el orégano siciliano, es una forma totalmente ideal aquí. Tarde o temprano, Silverton pide una punzante cabeza de iceberg, sin embargo, después de que la estropeaba, me arriesgué a que hubiera un vendaje más de lo deseado. En su lugar, sugeriría un jefe de iceberg mayor, o retener un poco de vinagreta para que posiblemente agregues la mayor parte de la atención si así lo deseas.

De la misma manera, casi todos los eventos de esta receta que he visto en línea y en forma impresa gastan porciones variadas y soluciones de gran tamaño (cintas de 1/2-scoot de ancho vs. 1/4-scoot, rodajas finas versus grueso, punky vs. cabezas de lechuga expansivas, garbanzos extra o menos), que mapearía de manera significativa, posiblemente por casualidad, además, simplemente libre de ajustar todas las piezas a continuación para modelar. Construya algunas modificaciones (lea arriba), lo hice como se imprime a continuación.

Hace 6 ensaladas del tamaño de una comida o 12 facetas

Aderezo de orégano
4 dientes de ajo
1 a 2 cucharadas de orégano seco (Nancy recomienda 2; Me puse ansioso y harto 1, no obstante, posiblemente por casualidad posiblemente, además, ya no posea más atención)
2 cucharaditas de sal kosher
Pimienta oscura recién molida
2 cucharadas de jugo de limón, o jugo de 1 limón
1/4 taza de vinagre de vino rosado
1/4 taza de aceite de oliva, idealmente extra virgen

Ensalada y montaje
1 lata (15 onzas) de garbanzos o 1 3/4 tazas de garbanzos cocidos, escurridos
1 cebolla rosada picada, pelada y cortada en anillos delgados como papel
Provolone de 1/2 libra (leer sobre las clases), cortada en rodajas de 1/8 scoot de grosor y luego cortada en cintas de 1/4 scoot
1/2 libra de salami, pelado, cortado en rodajas de 1/8 scoot de grosor y luego cortado en cintas de 1/4 scoot
4 pimientos pequeños o 8 pepperoncini encurtidos, cortados en aros
Tomates cherry 3/4 libra
Sal marina
1 cabeza de lechuga iceberg (tamaño único para leer), cortada por la mitad, sin corazón y cortada en cintas de 1/2 scoot
1 radicchio de cabeza, reducido a la mitad, con alma y cortado en cintas de 1/4 scoot
2 cucharadas de orégano seco para adornar (no obligatorio)

Aderezo de salvamento: reduzca aproximadamente el ajo y luego agregue el orégano, la sal y hasta 1/2 cucharadita de pimienta molida. Rompe la mezcla y pasa la faceta de un cuchillo o un mortero para fabricar una pasta de hierba granulada. Transfiera la pasta a una ensaladera expansiva, y agregue el jugo de limón y el vinagre. Combine con un tenedor que permita que la sal se disuelva, luego agregue el aceite y deje caer con un tenedor a menos que esté bien combinado. El aderezo debe estar espeso con ajo y orégano. Siempre que estés utilizando una punzante cabeza de iceberg, transfiere 1/3 del aderezo a un tazón insignificante para que sea más ostentoso si lo deseas. Para un mayor jefe de iceberg, lo necesitarás todo.

Prepare la ensalada: Doble suavemente los garbanzos, la cebolla rosada, el provolone, el salami, la pepperoncini (incluidas las semillas y el jugo) en el aderezo, por separado. Reduzca a la mitad los tomates y sazone con 1 1/2 cucharaditas de sal marina. Procedimiento a un lado a menos que esté listo para el alivio.

Para alivio: cuando esté listo para el alivio, agregue suavemente los tomates, la lechuga y el radicchio a la ensalada, junto con unas pizcas de orégano apropiadas, y mezcle para combinar con el aderezo. Modifique los condimentos para modelar, incluyendo cualquier vendaje reservado si lo desea. Succor recto.

Fuentes de orégano siciliano: Sin duda, está disponible en el mercado en línea aquí y aquí. Cada vez que estás en Nueva York, compré el frasco que miraste aquí en Brooklyn Larder hace uno o dos años por aproximadamente $ 7. Sin embargo, solía estar una vez en Buon Italia en el mercado de Chelsea este día (6/5) que promueven sin cesar, bueno, casi un árbol de ese tipo, sin problemas 10 casos de lo que había en ese frasco, por un total de $ 4.50 . ¡Cómpralo y medio con tus amigos totales!

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