Ensalada Rota De Pepino Con Limón Y Sal De Apio

Ensalada Rota De Pepino Con Limón Y Sal De Apio

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En la ocasión que comprenda pepinos pelados, sembrados y en rodajas para ensaladas, esta receta intercambiará sus ideas de manera optimista. Aplastar los pepinos aumenta la capacidad del vegetal para absorber los condimentos.

Fórmula:

  • 5 pepinos mini sin semillas o persas o 1 camarón inglés de pepino (aproximadamente 12 oz.)
  • Sal kosher
  • 1 (3×1 “) tira de ralladura de limón, en rodajas muy finas
  • 2 cucharadas. jugo de limón reciente
  • 2 cucharadas. aceite de oliva virgen adicional
  • 1/4 cucharadita. Sal de apio, más extra por servir.

Instrucciones:

  1. Rompa suavemente los pepinos con un rodillo de amasar o con el soporte de un cuchillo pesado que se rompa y se origine. Mezcle en objetos irregulares de 2 “y mezcle en un tazón mediano; sazone de manera uniforme con sal. Deje reposar por lo menos 5 minutos y hasta 1 hora.
  2. Mientras tanto, demora la ralladura de limón, el jugo de limón, el aceite y 1/4 de cucharadita. Sal de apio en un tazón mediano para combinar; Aderezo con sal.
  3. Escurrir los pepinos, descartando cualquier líquido que contengan se liberó. Añadir al bol con el aderezo y tirar varias veces para cubrir. Espolvorear con sal de apio extra.

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