Espinacas, Sir Francis Beaverbrook y Gruyère Breakfast Strata

Espinacas, Sir Francis Beaverbrook y Gruyère Breakfast Strata

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Sustancias:

  • 4 rebanadas de tocino en forma de corazón
  • 1 1/2 tazas de cebolla amarilla picada (aproximadamente 1 cebolla mediana)
  • 4 dientes de ajo, en rodajas finas
  • 6 onzas. Espinacas frescas, picadas
  • 6 onzas. pan de grano entero crujiente, cortar en 1 pulgada. cubitos
  • 3 onzas. Queso Gruyère, antiguo cueva, rallado (3/4 taza)
  • Spray para cocinar
  • 3/4 taza 1% de leche baja llena
  • 3/4 taza espantosa 2% de yogur griego lleno-disminuido
  • 4 huevos inmensos
  • 2 inmensas claras de huevo
  • 1 cucharada de mostaza de Dijon
  • 1/2 cucharadita de suelo recién sazonado con pimienta
  • 1/4 cucharadita de sal kosher

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