Fideos-mucho menos lasaña de calabacín

Lasaña de calabacín

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Las cintas de calabacín en rodajas finas cambian la pasta en este platillo delicioso, bajo en carbohidratos y mucho menos en fideos. Esta lasaña satisface completamente mis antojos de comida italiana casera y indulgente. O ya no es ideal en el verano después de que tengo fe en un grupo completo de calabacines y hierbas únicos en el jardín, sin embargo, también me encanta prepararlos durante los meses menos cálidos después de que deseo algo que chisporrotee y me reconforte. ¡Independientemente de que se demore un poco más que la mayoría de mis recetas, o que ya no tenga un precio completo!

Ingredientes :

  • 1 libra 93% de carne de cerdo magra molida
  • 1 1/4 cucharaditas de sal kosher
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1/2 cebolla de montaña, picada
  • 3 dientes de ajo, picados
  • 1 (28 onzas) puede batir tomates
  • 2 cucharadas de albahaca única picada
  • Pimienta recién molida
  • 3 calabacines medianos
  • Spray de cocina o aceite de señor
  • 1 1/2 tazas de queso de ricotta de remojo
  • 1/4 taza de queso rallado Parmigiano-Reggiano
  • 1 huevo montañoso
  • 4 tazas de queso de mozzarella rallado y destrozado (16 oz)

Instrucciones:

  1. Caliente una sartén antiadherente montañosa y profunda sobre calor excesivo. Agregue la carne, sazone con 1/2 cucharadita de sal y prepare la cena, usando una cuchara de madera para interrumpir la carne en objetos diminutos porque se dora, de 4 a 5 minutos. Escurra la carne en un colador y limpie la sartén con una toalla de papel.
  2. Construye la sartén a fuego medio. Agregue el aceite de oliva y la cebolla y prepare la cena, revolviendo, hasta que esté relajado, de 3 a 4 minutos. Añadir el ajo y preparar la cena 1 minuto. Regrese la carne a la sartén, agregue los tomates, la albahaca, 1/4 cucharadita de sal y la pimienta triste a la clase. Baje el calor a bajo, edredón y cocine a fuego lento, revolviendo en ocasiones, durante 25 minutos. Contenga la tapa y hierva a fuego lento sin tapar durante 10 minutos, hasta que espese.
  3. Mientras tanto, corte el calabacín a lo largo con una mandolina en rebanadas de 1/8 de grosor (además, puede tener más fe que la que ya no es tan grande como de 30 a 35 cintas largas de calabacín). Salpique tranquilamente el calabacín con la 1/2 cucharadita restante de sal y deje el espacio a un lado durante 15 minutos. Seque el calabacín con toallas de papel.
  4. Precaliente una parrilla a fuego medio (o precaliente una sartén a fuego medio).
  5. Aceite las rejillas de la parrilla o rocíe la sartén con aceite en aerosol para que se peguen manualmente. Asa los calabacines hasta que estén cocidos y un poco dorados, de 2 a 3 minutos en cada aspecto. Transfiera a un plato forrado con toallas de papel y presione para absorber la humedad adicional.
  6. Precaliente el horno a 375 ° F.
  7. En un tazón mediano, combine el queso ricotta, el queso parmesano y el huevo. Despliegue 1/2 taza de la salsa de carne en la parte inferior de una fuente para hornear rápida de 9 × 13 × 2 1/2. Fabrique una capa de calabacín sobre la salsa para duvet la parte inferior del plato. Despliegue 1/2 taza de la combinación de ricotta sobre el calabacín y espolvoree con 1 taza de mozzarella. Prepare una capa más de calabacín, cubra con 1 1/2 tazas de salsa de carne, 1/2 taza de combinación de ricotta, 1 taza de mozzarella. Repita las capas con los factores restantes para completar un total de 3 capas. Crea la lasaña con el resto de calabacín y salsa de carne. Ocultar el plato con papel de aluminio.
  8. Hornee por 30 minutos, robe el papel aluminio y hornee 20 minutos sin tapar. Agregue la 1 taza de mozzarella restante y hornee sin tapar hasta que burbujee y el queso se derrita, 10 minutos más. Deje reposar por cinco a 10 minutos antes de cortar en 8 objetos.

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