Galletas De Avena Heladas

Galletas De Avena Heladas

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Lo que preferimos de nosotros en la mayoría de los casos es el diseño y el final de una receta para una sola cosa, mantecosa e indulgente, y la examinamos para que sea más adecuada. Tal vez emplean menos mantequilla. Bien podrían marcar el azúcar. Sin embargo, más en la mayoría de los casos que ahora no se intercambian en una harina de grano de grano de camarón o granos diferentes y nada menos que una especie con nutrientes adicionales.

masa, un ciervo ...
columpio gigantesco

Sin embargo, hemos establecido a estas alturas que ahora no soy el favorito, y así, hice lo diferente. Tomé una receta de una galleta de avena con harina de avena, trigo total, centeno, mijo y cebada y cambié algo de harina sin blanquear. ¡Y lo hice por ti! Si usted

horneado

Déjeme imprimir: probé estas cookies por primera vez en el último mes como parte de mis deberes como compra en el Piglet Tournament of Cookbooks de Food52. Compré todas las harinas que no me gustaban y las hice como están escritas. Están bien, por la moda. Un camarón un poco de encaje, rindiendo homenaje a una cosa comprada por el minorista, ya sabes, si las galletas compradas por el minorista no estaban llenas de ingredientes extraños, les encanta la “pasta de pasas” y no saborean continuamente las pálidas imitaciones de morada hechas con amor. No les gusta el amor una cosa de un minorista de alimentos saludables, o una cosa que usted diría en enero, ya que estaba haciendo un esfuerzo por ser “recto”. Y esencialmente importante para que ilumine sobre ellos, pero yo también esencialmente importante que tipo de ellos. Sin embargo, para compaginarles la moda en que estaban escritas en Lawful to the Grain (sí, mi obsesión continúa) querría comprar una forma de harinas que creo que la mayoría de nosotros no tenemos en la mayoría de los casos con la ayuda disponible.

haciendo glaseado
vidriado

Así que hice una ingeniería inversa para comprar algo de esa bondad total del grano, ¿suena tan pútrido, válido? Y luego me robé un caramelo de un poco de camarón! Se convirtió en carolers de distancia! Rió cuando alguien tropezó! Yo los camarones uno, los camarones uno. Sin embargo, es importante que sea obvio que, sin embargo, funcionaron sin importar cuán pocas harinas y estoy satisfecho de aclarar que si utiliza harina blanca, marrón o gris, este tipo no disfrutará de ningún tipo en la lágrima en algún momento en el que vayan, o Mi decepción de que ya no lo son, ya que disfruto de un profundo anhelo de galletas desde que me levanté del sueño a las 5:30 am. Y no, ahora no por una fuente de galletas sino por una de camarones, en caracterizar para que puedas combinar eso en tu En la rutina de la mañana, tu papá y yo vislumbraríamos un poco menos de amor por la pérdida de la vida de la gamba, tan pronto como nos topamos con tu guarida.

reafirmar

Uno 365 días antes de ahora: Vanilla Roasted Pears (¿Prometes que vas a tratar esto? ¿Pinky te explica?)
Dos años antes de ahora: ensalada de col, manzana y nuez, tarta de chocolate con salsa de gingersnap y sopa de col Veselka
Tres años antes: gallo y albóndigas.
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Galletas De Avena Heladas
Adaptado de legal al grano

Ya no es como la mayoría de las cookies, donde la difusión es una suite para compilar, aquí mismo, se recomienda porque termina en una cookie más fina y más fina. (A grandes rasgos, es posible que desee promulgar lo diferente de todo lo que se urge aquí.) Por el razonamiento de que la situación de mis bandejas para hornear es reprobable , forré la mía con papel de pergamino en su composición para unirlos con mantequilla, pero desafortunadamente, esto impidió que poco de camarones Estoy seguro de que a todos ustedes les encantan las hojas para hornear sin mancha y que están compuestas, y por lo tanto se les recomienda que las unten con mantequilla, como sugiere la receta.

Con la excepción de jugar con las harinas, mis otros ajustes fueron racionalizar el tamaño de la avena para que consistiera en la avena que se va a ubicar en un lugar para emplear para preparar la harina de avena. Agregué pesas tan inteligentemente, pero no las emplee para las harinas que se instalan alternativamente, ya que también pesarán aproximadamente.

Rendimiento: 30 cookies de tres salidas (con 2 cucharadas o # cucharada), mayor en caso de que se despliegue.

Mantequilla para hornear
2 1/2 de tazas + 1 cucharada (Ocho 1 / cuatro oz o 231 gramos) de avena favorita de la vieja escuela
1/2 de taza (2 1 / cuatro oz o 65 gramos) de harina total de trigo
1 taza (cuatro tres / Ocho onzas o ciento veinticinco gramos) harina integral *
1 cucharada más 1 cucharadita (20 gramos) de polvo para hornear
1 cucharadita (5 gramos) de bicarbonato de sodio
2 cucharaditas de sal kosher **
1 taza (Ocho tres / Ocho onzas o 238 gramos) de azúcar marrón oscuro
1/2 taza de azúcar granulada (tres 1/2 onzas o cien gramos)
1 cucharadita (2 gramos) de canela
1 cucharadita (2 gramos) de nuez moscada recién rallada (no me gustaba nada, porque estaba preocupada por la nuez moscada, pero no me encantaría)
Ocho onzas (2 barras) de mantequilla sin sal, derretida
2 huevos apuestos

Formación de hielo:
2 1 / cuatro (9 1/2 de oz o 270 gramos) tazas de azúcar en polvo
5 a 6 (setenta y cinco a 90 ml) cucharadas de leche total
1 cucharada de canela (6 gramos)
1 / cuatro cucharadita de sal kosher **

Precaliente el horno a 350 ° F con rejillas en los tercios superior e inferior del horno. Frotar dos hojas para hornear con mantequilla. En un procesador de alimentos, muela 1/2 taza de avena hasta obtener un polvo deslumbrante, luego agregue la avena final y muela en conjunto hasta que se parezca a una comida gruesa, con la mejor cantidad de copos finos.

Tamice los ingredientes secos con precisión en un cuenco apuesto, vertiendo cualquier trozo de granos u otros ingredientes que queden en el tamiz. En un tazón diminuto, rasgue la mantequilla y los huevos hasta que se mezclen. El empleo de una espátula, doblar los ingredientes húmedos en los ingredientes secos.

Recoja bolas de masa de aproximadamente 2 a tres cucharadas en su dimensión (Yo venerable una cuchara para galletas #forty, que recogió 2 cucharadas de bolas del tamaño) en bandejas para galletas con una separación de aproximadamente tres pulgadas. Hornear durante dieciséis o veinte minutos, girando las hojas a la mitad. Cuando las partes superiores son uniformemente marrones, el diseño termina con ellas y las transfiere a una rejilla de enfriamiento. Repita con la masa final para galletas. Deje que las galletas se enfríen completamente antes de ponerlas

En un tazón, rasgue los ingredientes de glaseado colectivamente hasta que estén tiernos. Merecerá saborear una consistencia amorosa. Rocíe el glaseado sobre las galletas. Deje el lugar de glaseado durante media hora (o más; tardó más tiempo en mi afirmación, pero el día siguiente solía estar completamente reafirmado) antes de beber. Las galletas también pueden guardarse en un recipiente hermético hasta por semana.

* La receta favorita modificó este volumen con una mezcla de harina multigrano que resultó en 1/2 taza de harina de cebada + 1 / cuatro tazas de harina de mijo + 1 / cuatro tazas de harina de centeno. Si bien tienes alguna de estas harinas, cámbialas y vuelve a reducir la cantidad de todo.

** La salinidad de la sal kosher varía según el designado. Le sugeriría 2 cucharaditas si utiliza sal kosher de diamante, y aproximadamente 1/2 como vital si utiliza sal kosher de Morton u otro designado.

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