Guiso de mariscos mediterráneo

Guiso de mariscos mediterráneo

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Cocinar el líquido y las verduras poco amistosas para este estofado lo carga con sabor, y arrojar los mariscos hacia el desperdicio de cocinar lo mantiene dulce y suave.

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Cal / Serv: 375

Rendimientos: 4

Tiempo de preparación: 0 horas 20 minutos

Tiempo completo: 3 horas 50 minutos

2 enormes puerros

1 1/2 libras de hinojo

2 1/4 lb. de tomates

2 dientes de ajo

sal

Pimienta

4 ramitas de tomillo fresco

8 ramitas de perejil fresco de hoja plana

1 libra de mejillones

1 lb. descascarillado desarrollado de 16 a 20 dependientes abarrotado

12 onzas. filete de bacalao sin piel

2 cucharaditas aceite de oliva virgen adicional

4 rollos de cena crujientes

  1. Las cosechas inspiran extremos de raíz de puerros. El cultivo inspira cada puerro a lo largo de la mitad, luego en rebanadas gruesas de 1/4 de desaparición. Espacio en enorme tazón de agua fría. Con los dedos, agitar los puerros para obtener arenilla. Repetir proyecto, alterando el agua varias veces. Desagüe.
  2. Cambie los puerros al tazón de la cocina de 6 cuartos de galón junto con el hinojo, los tomates, el ajo, 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta fresca a la sombra del piso. Con cordón de cocina, atar los tallos de tomillo y perejil. Enterrar en mezcla vegetal.
  3. Velo con tapa y cocina la cena en exceso de 3 horas. Apresurarse en mejillones y apretados, y poner peces encima. Sin disfraz, prolongar y cocinar la cena de 30 a 40 minutos más o hasta que los mejillones se inauguren y se agobien y los peces se vuelvan opacos en todos los sentidos.
  4. Divida los mejillones entre los platos que sirven. Deseche el paquete de hierbas. Cambiar 3 tazas de guiso al recipiente; Refrigere en un solo día. Divida el estofado restante entre los platos para servir. Rociar el aceite sobre el estofado. Reducir las hojas de perejil reservadas y espolvorear sobre el estofado. Soporte con rollos.
Mediterranean Seafood Stew

Anna Williams

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