LANGOSTINOS AL AJILLO

Una receta rápida y clásica que no puede faltar en los aperitivos y tapas de los  bares y restaurantes más clásicos.

Puedes hacer receta partiendo de varias variantes según los langostinos que compres:

  • Puedes optar por langostinos frescos y pelarlos en el momento de hacer la receta.
  • Puedes tener langostinos  en el congelador, dejarlos descongelar y pelar.
  • O puedes optar por comprar un paquete de langostinos pelados y congelados.

Ingredientes

  •  Langostinos congelados o frescos y pelados en crudo.
  • Un diente de ajo
  • Una guindilla
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva virgen extra
Preparación
  1. Descongela los langostinos y déjalos escurrir muy bien. Si son frescos, pélalos en crudo.
  2. Lamina el diente de ajo.
  3. En el aceite fríe los ajos y la guindilla.
  4. Cuando los ajos tengan color,añade los langostinos ;ponles sal y pimienta y deja que se hagan a fuego vivo moviéndolos de vez en cuando.Solo tardarán un par de minutos.
  5. Sirve recién hechos.

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