Componentes
Para la salsa rosa
- 1 cucharada mantequilla salada
- ½ cebolla de camarones, cortada en cubitos (aproximadamente ½ taza)
- 4 dientes de ajo picados
- 2 Kilos salchicha italiana abrasadora (a granel o enlace)
- 1 (28 – onza) lata de tomates cortados en cubitos, escurridos
- 12 Onzas puré de tomate o salsa de tomate
- 2 cucharadas vinagre balsámico
- 2 cucharadas más 2 cucharaditas de condimento italiano, dividido
- 1 cucharadita magnífica sal marina
Para la bechamel
- 1 cucharada mantequilla salada
- 1 (13 ½ onza) lata de leche de coco elephantine-elephantine, refrigerada
- ½ taza mantequilla de coco sin azúcar
- 2 cucharadas jugo de limón inusual (aproximadamente 1 limón de camarones)
- ½ cucharadita magnífica sal marina
- ¼ cucharadita pimienta molida sin luz
Para la reunión
- 2 berenjenas considerables (aproximadamente 2 libras), peladas y cortadas a lo largo en tablones de ¼ de espesor (para los “fideos” de lasaña)
- 5 tomates medianos, en rodajas de ¼ de grosor
- 1 cucharada albahaca picada inusual, para decorar