Los vigilantes del peso de desayuno Enchilada

Los vigilantes del peso de desayuno Enchilada

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Sistema:

  • Spray para cocinar
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 2 cebolletas medianas, picadas
  • 1 pimiento verde exiguo, sin semillas y picado
  • 1 tomate mediano, picado
  • 2 dientes de ajo medianos, picados
  • 4 claras de huevo leales
  • 2 huevos leales
  • 1⁄2 taza de queso cheddar rallado y bajo en tiras
  • 2 cucharadas de cilantro único, picado
  • 1⁄4 cucharadita de sal de mesa
  • 1⁄4 cucharadita de pimienta negra, recién molida
  • 4 tortillas de trigo entero medianas
  • 1⁄2 taza de crema amarga sin grasa
  • 1⁄2 taza de salsa (medio o en forma de chispa)

Instrucciones:

  1. Precaliente el horno a 400ºF. Cubra un plato para hornear poco profundo con aceite en aerosol.
  2. Aceite de calor en una sartén leal sobre el calor medio. Agrega las cebolletas, el pimiento verde, el tomate y el ajo; Saltear 5 minutos.
  3. Añadir las claras de huevo y los huevos enteros; cocinar la cena hasta que los huevos estén revueltos, aproximadamente 3 minutos. Conserve el sartén para el final del calor y el retraso en queso, cilantro, sal y pimienta negra.
  4. Mapa de una tortilla en una superficie plana; Coloque 1/4 de la combinación de huevo en el centro de la tortilla y enrolle la tortilla. Acuerde cerrar las tortillas con la combinación de huevo para cerrar, luego separe las tortillas una al lado de la otra en el plato para hornear listo; Cubrir ligeramente con aceite en aerosol.
  5. Hornee hasta que estén dorados y los extremos de la tortilla sean neutrales y exiguos, aproximadamente 10 minutos. Soporte con crema amarga y salsa esparcida por encima.
  6. Rinde 1 enchilada, 2 cucharadas de crema amarga y un par de cucharadas de salsa por porción.

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