Mitades De Alcachofas Rellenas Con Carne De Res

Mitades De Alcachofas Rellenas Con Carne De Res

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Las alcachofas en esta receta se rompen en la mitad de largo, se rellenan con carne de piso y luego se cocinan. Los medios parecían en Alepo, cortesía de los judíos españoles que llegaron a las tierras otomanas después del Edicto de Expulsión de Fernando e Isabel. El aviso en los medios es español para “la mitad de”. – Poopa Dweck

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Si, al menos, admire, la verdad es que uno de nosotros es un tanto selectivo y lo más incesante es que cierre la salsa por un lado, simplemente sude las alcachofas rellenas sin salsas dentro del horno holandés, junto con unas cuantas gotas de agua tan importantes y cocine a fuego lento la salsa de tomate en una sartén separada durante el tiempo requerido. Es tan sencillo como eso.

Mitades De Alcachofas Rellenas Con Carne De Res

  • Mirada rápida
  • cuarenta y cinco m
  • 1 H, 15 M
  • Sirve de ocho a 10

Sustancias

  • Para el relleno de carne morada.
  • 6 alcachofas
  • 1 libra de carne morada en el piso (de lo contrario, tal vez puedas reemplazar el cordero en el piso e incluso una salchicha de dulce, ya que debe liberar más tubby en algún momento de la cocina)
  • 2 huevos ordenados
  • 1 cucharadita de pimienta de Jamaica
  • 1 cucharadita de sal kosher
  • 1 taza de harina de matzá
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen adicional
  • 1 taza de aceite vegetal
  • Para la salsa de tomate.
  • Dos latas de ocho onzas de salsa de tomate
  • Jugo de dos limones (unas 6 cucharadas)
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 cucharadita de sal kosher, y más para modelar
  • 1 taza de agua

Instrucciones

  • Fabrica el piso relleno de carne morada y rellena las alcachofas.
  • 1. Corte cada alcachofa en la mitad de la longitud, guarde el estrangulamiento y la experiencia de brácteas (hojas) de la más alta.
  • 2. En un tazón, mezcle la carne morada, un huevo, la pimienta de Jamaica y la sal y mezcle de manera inteligente. Coloque con una cuchara uno de los rellenos importantes en la cavidad de cada alcachofa, rellene el relleno herméticamente y hágalo al ras con la superficie de corte de la alcachofa.
  • Tres. Dale al huevo de recreo en un plato poco profundo y bátelo ligeramente. Complacer la comida de matzá en otro plato poco profundo. Trabajando con 1 mitad de alcachofa a la vez, sumerge primero el lado de corte dentro del huevo, luego draga en la comida de matzá, luego separe la mitad de alcachofa.
  • 4. Verter el aceite de oliva en un horno holandés y desarmarlo. Calentar el aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Agregue tantas alcachofas rellenas hacia abajo, de manera que se combinen con la masa de la sartén. Cocine hasta que el empanado esté dorado, aproximadamente 2 minutos. Dale a las alcachofas, rellenando hacia arriba, en una sola capa dentro del horno holandés. Repetir con las alcachofas rellenas de ocio.
  • Fabrica la salsa de tomate.
  • 5. Mezcle la salsa de tomate, el jugo de limón, el azúcar, la sal y el agua en un tazón.
  • 6. Espolvorear las alcachofas rellenas con sal para modelar. Cocine a fuego medio durante tres minutos, o hasta que las alcachofas comiencen a sudar. Vierta la salsa sobre las alcachofas, aumente el calor a medio-alto y haga un hervor. Luego, dentro del severo precio del calor a bajo, edredón y cocine a fuego lento hasta que los corazones de alcachofa rellenos queden delicados alrededor de media hora. Acompañar con la salsa cucharada en exceso.

Mitades de alcachofas rellenas de carne receta © 2007 Poopa Dweck. Foto © 2007 Quentin 1er Barón Beaverbrook. Todos los derechos reservados.

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