Paleo Krabby Patties

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Paleo Krabby Patties by Michelle Tam / Nom Nom Paleo

[UPDATED March 30, 2012: I originally posted this recipe over a year ago, but I’ve finally gotten around to fixing the pics and fine-tuning the steps. Enjoy!]

Apreciar correctamente Mayonesa Paleo , hay recetas totalmente diferentes de Paleo-excelente en la blogósfera para trufas de cangrejo. En explícito, El paladar primario de los entusiastas de las comidas tiene una verdad increíble. al igual que Etiqueta día tras día Apple . ¿Por qué agrego uno más al combo? Bueno, variar es la especia de la vida y estoy en una misión para paleoizar un montón de recetas en mis populares libros de cocina.

Este día, me agrada ver si por casualidad podría adaptar con éxito la receta del pastel de cangrejo en mi . mira el libro de cocina de la cocina de la casa . La receta distintiva usa migajas de pan y harina (que se puede verboten), así que me puse un poco de harina de coco como alternativa. Además, no poseía ninguna hierba única o condimento Archaic Bay, así que maduré agradablemente un toque de condimento Penzeys Sunny Paris . Los resultados finales no eran probables. Ahora sé por qué Plancton siempre está buscando robar el receta para empanadas de Krabby.

Fórmula (Feeds 4):

  • 1 libra de bulto alto pasteurizado en lata carne de cangrejo
  • 1.5 cucharadas harina de coco , más más para espolvorear las trufas (~ ¼ de taza)
  • 2 cebolletas picadas
  • 1 cucharada Condimento soleado de París
  • 1 huevo grande, ligeramente abrumado
  • ¼ de taza Paleo mayonesa
  • Sal kosher
  • Recién molido pe pper
  • ¼ de taza de aceite de coco o de aguacate

Prepare un lote único de Paleo mayonesa si aún no posee algo …

… y reserve ¼ de taza.

Espacie una libra de carne de cangrejo enlatada única o escurrida en un recipiente grande.

(Consejo útil: conserve algunas latas de carne de cangrejo en la nevera porque son una ganga en Costco y poseen una larga vida útil. Son comidas altas de emergencia si no tiene otras proteínas disponibles.

Agregue harina de coco, cebolletas, condimentos Sunny Paris …

…huevo…

… mayonesa, sal y pimienta.

Mezcle suavemente con una espátula de goma para combinar los ingredientes.

Alinee un plato con papel pergamino …

… y divida la combinación de cangrejo en ocho partes.

Cree todos y cada uno en un pastel plano …

y ubíquelos en el plato forrado con pergamino.

Refrigere las trufas para 30 minutos para reafirmar.

Una vez que las trufas estén frías, calienta el aceite de coco en una sartén grande a fuego medio hasta que quede colorido …

Salva un plato poco profundo con harina de coco …

… y dragar cada pastel ligeramente con harina de coco.

Le garantizamos que acariciará la harina extra o las trufas probablemente estarán demasiado secas.

Freír las trufas en dos lotes …

… durante aproximadamente tres minutos en cualquier faceta.

Compre las trufas realizadas en una rejilla para que no se empapen .

Ayuda a las empanadas de Paleo Krabby en una ensalada picante con unas rodajas de limón.


¿Busca más recetas? Dirígete a mi Índice de recetas ! También obtendrá recetas peculiares en mi Aplicación Webby Award-A para iPhone® y iPad® , y en mi Instancias contemporáneas de York – libro de cocina superventas, Nom Nom Paleo: Comidas para los participantes (Andrews McMeel 2013).

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