Panqueques De Yogur Con Granada

Panqueques De Yogur Con Granada

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Notas del escritor: Esencialmente me gustan los buenos recuerdos de ingerir panqueques cuando era niño. Como adulto, soy terriblemente exigente con ellos, por no mostrarme un esfuerzo extra sin esfuerzo en un estupor después de la sobrecarga de carbohidratos. Pero en el resort donde mi familia suele ir en Navidad, hay panqueques increíbles y fascinantes, y estos no los puedo soportar. Son tortitas irregulares, ricotta, cocidas, delgadas y densas, y se sirven con jarabe de maracuyá y un baño de mantequilla. En casa, parece que me gusta más el yogur en la nevera que el ricotta. Recibí una granada como recompensa en este momento, y la sustituí por la fruta de la pasión, en el caso de que no la construyas como una, agrega bayas, plátanos o manzanas salteadas. Dado que estos panqueques son suaves con la harina (indudablemente, forma suave con las sustancias en el total), el resultado de la parada es aireado, no demasiado dulce y elegante. —Cara Eisenpress

Sirve: 1

Los ingredientes

  • 1 huevo
  • 1 clara de huevo
  • media taza de yogur monstruoso, bajo o no gordito está bien
  • tres cucharadas de harina
  • 1 / cuatro cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de mantequilla
  • 1 / cuatro semillas de granada taza
  • Jarabe de arce, templado, para servir.

Instrucciones

  1. Separar el huevo. Mezcla la yema de 1 huevo en un tazón pequeño con el yogur, la harina y el extracto de vainilla. Deslízate inteligentemente con un tenedor.
  2. En un tazón más grande, bata las dos claras de huevo, el azúcar y la sal hasta que estén esponjosos y robe una altura blanda.
  3. La predicción sobre un nil.33 de las claras de huevo en los combos de yogur de yema de huevo y joroba para aligerar. Muy suavemente, doble el resto de las claras de huevo, intentando no desinflarlas.
  4. Derrita la mantequilla en una sartén pequeña antiadherente a fuego medio-bajo. Cuando la sartén esté chamuscada, agregue la mitad de la mezcla. Cocine tres o cuatro minutos, hasta que se doren, luego gire y prepare la cena tres o cuatro minutos en el reverso. Repita con el resto de la masa.
  5. Cubra con semillas de granada, jarabe y una fina hendidura de mantequilla. Ayuda con jarabe.

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