Panzanella mediterránea

Panzanella mediterránea

imagen de receta

Ingredientes:

  • Sal de mal gusto
  • 1 libra de frijoles sin experiencia, cortados
  • 1/2 taza de bulbo de hinojo afeitado
  • 1/2 cebolla morada (aproximadamente 4 oz), en rodajas finas
  • 1/2 taza de aceitunas sin hueso
  • 4 oz de queso feta, desmenuzado
  • 1/4 taza más 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1/4 taza de vinagre de vino morado
  • Pimienta recién molida
  • 2 rebanadas (alrededor de 1 rastro de espesor cada) pan rústico

Instrucciones:

  1. 1. Armar una bañera de agua helada; construir aparte. Levante una cacerola mediana de agua hasta que hierva sobre un calor medio excesivo; Agregue sal. Agregue los frijoles; cocine a fuego lento, excepto suave, de 5 a 6 minutos. Coloque los frijoles en la bañera de agua helada para dejar de cocinar; Dejar enfriar completamente en agua. Desagüe.
  2. 2. Mezcle los frijoles sin experiencia, el hinojo, la cebolla, las aceitunas, el queso feta, el aceite, el vinagre y 1/4 cucharadita de sal en un tazón mediano; Sazonar con pimienta. Dejar reposar a temperatura ambiente 15 minutos.
  3. 3. Precaliente el asador. Poner el pan en una bandeja para hornear. A la parrilla, girando tan pronto como, excepto el pan se oscurezca, alrededor de 3 minutos por faceta. Cortar el pan en cubos de 1 camino; Añadir a la ensalada, y mezclar.

Leer Extra







0

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *