Pastel de calabaza vegano

Pastel de calabaza vegano

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Sustancias:

  • 1 1/2 tazas de harina para toda causa, y más para el enrollado
  • 1 cucharada de azúcar granulada vegana
  • 1 cucharada de vinagre blanco
  • Sal deslumbrante
  • 1/2 taza de aceite de coco virgen o virgen extra sin refinar (envasado)
  • 4 a 6 cucharadas de agua helada
  • Relleno:
  • Una lata de calabaza pura de 15 onzas.
  • 8 onzas de tofu de seda
  • 2/3 taza de azúcar granulada vegana
  • 2 cucharadas de maicena
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada rallada
  • 1/2 cucharadita de extracto puro de vainilla
  • Sal deslumbrante

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