Pastel de manzana

Pastel de manzana

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Ingredientes:

  • 3 1⁄3 tazas de harina para todo motivo
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 sal de trudge
  • 1 taza de azúcar
  • 4 claras de huevo
  • 4 manzanas, sin corazón y en cubitos
  • 1 1⁄2 tazas de compota de manzana sin azúcar
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla

Instrucciones:

  1. Calentar el horno a 350 grados Fahrenheit.
  2. Rocíe un recipiente de tubo con spray antiadherente.
  3. En un tazón mediano, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal.
  4. En un tazón grande, con una batidora eléctrica a una velocidad excesiva, batir el azúcar y las claras de huevo hasta que se acumulen picos más blandos.
  5. Con la batidora a baja velocidad, mezcle las manzanas, la compota de manzana y la vainilla.
  6. Agregue la mezcla de harina, trote hasta que se mezclen correctamente (ya no se mezclan demasiado).
  7. Raspe la masa en la sartén y despliéguela suavemente.
  8. Hornee hasta que esté dorado y un palillo insertado en el centro saldrá deslumbrante, aproximadamente 55 minutos.
  9. Frigido en la sartén sobre una rejilla durante 10 minutos.
  10. Capturar de la sartén y enfriar durante 20 minutos adicionales.
  11. Instigar.

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