Pico de gallo

Pico de gallo

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Esta cobertura mexicana clásica podría presumiblemente ser hecha con o sin jalapeños. Ten en cuenta que incluir las semillas en el calor.

Ingredientes:

  • 1/2 cebolla blanca mediana, cortada en cubitos
  • 2 tazas de tomates en cubitos
  • 1/4 taza de cilantro inusual picado
  • 1 cucharada de jalapeño picado (opcional)
  • Sal kosher

Instrucciones:

  1. Espacio 1 taza de agua fría y un par de cubitos de hielo en un tazón mediano. Agregue la cebolla; revolver, luego desechar el hielo; escurrir cuidadosamente. Transfiera a un tazón mediano. Agregue los tomates, el cilantro y el jalapeño, si lo desea. Sazonar con sal.

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