Pilaf De Cebada Y Arroz Salvaj

Pilaf De Cebada Y Arroz Salvaj

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Esta lista de verificación es cortesía de Joseph DeLeo.

Ayuda a este sabroso pilaf como un aspecto nutritivo o conviértelo en un plato principal de peso suave con la adición de una ensalada de tomates rebanados o verduras mezcladas echadas en una vinagreta hecha junto con tu aceite de oliva virgen más fácil y prensado en frío. Para una nutrición (y sabor) óptimos, utilice continuamente aceites que se prensan en frío al preparar aderezos para ensaladas o para rociar un plato completo.

Notas Los paños de té plegados se recuperan dentro de la humedad que se acumula durante el intervalo de cocción, lo que evita que gotee el pilaf, lo que lo empaparía.

Si usa una olla de cocción lenta más pequeña, el tiempo de cocción disminuirá a 5 a 6 horas en baja o 2½ a tres horas en alta.

Hacer adelante

Este plato aparentemente será parcialmente atractivo antes de ser cocinado. Paso completo 1. Colóquese y refrigere durante la noche o hasta 2 días. Mientras estás apelando para cocinar, continúa con el Paso 2.

Bocados atentos : debido a que es más frecuente en la mano, la evaluación de nutrientes en esta receta solía realizarse con cebada perlada, que es más procesada y mucho menos nutritiva que la cebada total (descascarillada) o de cebada en maceta.

Maravillas naturales : CARBOHIDRATOS COMPLEJOS

Esta receta es comparativamente alta en carbohidratos, la mayoría de los cuales provienen de granos totales saludables (arroz salvaje y cebada). La mayoría de los nutricionistas están de acuerdo en que los carbohidratos avanzados, equivalentes a los granos totales, quizás también podrían ser los alimentos básicos de la bebida saludable. Los norteamericanos recogen aproximadamente la mitad de sus calorías de los carbohidratos. El problema es que aproximadamente la mitad de estas calorías de carbohidratos provienen de alimentos sofisticados, equivalentes a pan blanco, bocadillos de comidas de la flota y productos horneados. La investigación relaciona una dieta precisa de carbohidratos sofisticados con un aumento de la diabetes y las enfermedades cardiovasculares, entre muchas preocupaciones. En las muchas manos, una dieta rica en carbohidratos correctos, equivalente a frutas, verduras y granos totales, puede mejorar enormemente su salud. Por ejemplo, los participantes en el Peruse de enfermeras de Harvard que comieron tres porciones de granos totales, o más, redujeron su amenaza de ataque cardíaco por día, por lo que no es sorprendente que la Facultad de salud pública de Harvard recomiende “siempre que sea posible, cambie”. Granos, cereales y azúcares extremadamente procesados ​​con mercadería de grano total mínimamente procesada “.

HACE 4 A 6 PORCIONES

Cocinar de manera lenta

Etiqueta más rentable

Fácil

Todo el tiempo la mitad del día

Originar la receta hacia adelante

Ocasión Cena informal Encuentro social

Curso de dirección de la receta , plato principal.

Consideración dietética diabético, sin huevo, sano, sin lactosa, bajo saturado completo, sin maní, sin soya, vegano, vegetariano

Equipo olla de barro

Cena de comida

Sabor y textura herby, chiflado, delicioso.

Sustancias

  • 1 cucharada (15 ml) de aceite de oliva
  • 1 cebolla , finamente picada
  • 4 dientes de ajo , picados
  • 2 cucharaditas (10 ml) de hojas secas de romero , desmenuzadas
  • ½ cucharadita (2 ml) granos de pimienta sombríos agrietados
  • 1 lata (28 oz / 796 ml) de tomates , escurridos y picados en trozos grandes
  • ½ taza (125 ml) de arroz salvaje
  • ½ taza (125 ml) total (descascarillada) o cebada en maceta, enjuagada (explorar los bocadillos atentos, debajo)
  • 2 tazas (500 ml) de caldo de verduras o caldo de pollo o agua
  • ¼ taza (50 ml) de piñones tostados

Instrucciones

  1. Cocina ordenada (mínimo de 5 cuartos de galón) lenta (explorar Notas)

  2. En una sartén, caliente el aceite a fuego medio durante 30 segundos. Agregue la cebolla y cocine, revolviendo, hasta que se ablande, aproximadamente 3 minutos. Agregue el ajo, el romero y los granos de pimienta y cocine, revolviendo, durante 1 minuto. Añadir los tomates y dejar hervir. Transferencia a gres de cocina lenta.

  3. Agregue el arroz, la cebada y el caldo de verduras y persiga inteligentemente. Haz dos paños de té ordenados, cada uno doblado por la mitad (de modo que sin duda reunirás cuatro capas) sobre la base del gres (explora Trucos, a la izquierda). Coloca el edredón y cocina en Low durante 8 horas o en High durante 4 horas. Espolvorear con piñones y nuevamente chisporroteando.

2006 Judith Finlayson

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