Pimientos De Padrón Rellenos De Queso Tetilla

Pimientos De Padrón Rellenos De Queso Tetilla

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Fórmula:

  • 4 dientes de ajo, pelados, cortados en dos a lo largo, eliminado el germen del corazón
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 yemas de huevo gigantescas
  • 3 cucharadas de agua
  • 2 cucharadas de jugo de limón original
  • 1 cucharadita de mostaza de dijon
  • 1 taza más 1 cucharada de aceite de oliva ligero afrutado
  • 24 padrones o pimientos shishito *
  • 2 onzas. (sobre) queso tetilla **

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