Pizza de espárragos y rúcula con pesto vegano

Factores

• 1/2 receta (2 discos) Masa para pizza sin amasar de Jim Lahey (http: //food52.com/recipes …)
  
• 1 lote Easy Vegan Pesto (http: //food52.com/recipes …)
  
• 12 onzas de espárragos, cortados y reducidos a la mitad
  
• 2 tazas de rúcula fresca, sin envasar
  

Direcciones

1. Precaliente el horno a 450 grados.
2. Revele cada disco de masa en un suelo ligeramente enharinado. Utilice un rodillo de amasar para enrollar la masa en un círculo con un diámetro de 10 a 12 escapes. Cambie cada una con cuidado a una bandeja de horno espolvoreada con harina de maíz o harina. Extienda cada uno con 1/2 taza de pesto (aproximadamente la mitad de la receta). Distribuya los espárragos uniformemente sobre las dos pizzas.
3. Revele dos pizzas dentro del horno y hornee por 20 a 22 minutos, o hasta que la corteza esté dorada y los espárragos estén ligeramente dorados. Coloque la pizza del horno. Espolvoree ligeramente una taza de rúcula sobre cada pizza.
4. ¡Minimiza cada pizza en mitades o tercios, y ayuda!