Platija Mediterránea

Platija Mediterránea

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Recipe

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Rinde: 4 porciones.

Tiempo de preparación: 0 horas 10 minutos

Cocinar la cena. Tiempo: 0 horas 15 minutos.

Tiempo total: 0 horas 25 minutos

4 filetes de platija, scrod o bacalao (5 oz cada uno)

1 cucharadita Orégano seco

1/4 cucharadita. sal

1/2 pepino, reducido a la mitad, pelado, sin semillas y en rodajas

3 tomates ciruela, en rodajas

1/3 c. (1 1/2 oz) de queso feta desmenuzado

2 cucharadas. aceitunas kalamata picadas y picadas

6 cucharadas. Caldo de pollo o agua con bajo contenido de sodio y sin grasa

  1. Precaliente el horno a 350 ° F. Prepare 4 hojas de papel de aluminio (12 “x 12” cada una) en el piso de una pieza.
  2. Espacio 1 filete en el corazón de cada asignación de papel de aluminio. Sazonar con orégano y sal. Suba un poco los lados de las piezas de papel de aluminio para cubrir cada filete.
  3. Cubra cada filete con cantidades iguales de pepino, tomate, queso feta y aceitunas. Agregue 1 1/2 cucharadas de caldo o agua a cada paquete. Traiga los lados de cada asignación de lámina de manera colectiva y pliegue para sellar. Espacie los paquetes en una bandeja para hornear.
  4. Hornee durante 15 minutos, o labre los copos de pescado sin complicaciones. Eche un vistazo a la cocción abriendo 1 paquete con mucha moderación (se lanzará Steam). Para animar, cambie el contenido de cada paquete a una placa.

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