Plato De Carne Particular De Placa Azul

1/3 c. tomates secados al sol

1/2 cucharadita. aceite de oliva

1/3 c. cebolla picada

1/2 c. apio picado

1/2 c. pimientos verdes picados

2 dientes de ajo, picados

1/2 cucharadita. tomillo seco

1/4 cucharadita. pimienta sombreada

1 libra de carne carmesí molida extra magra

8 oz. pechuga de pavo molida

1/3 c. ketchup bajo en carbohidratos

1/4 c. migas de pan tostado

1/4 c. leche sin grasa

1/4 c. sustituto de huevo sin grasa

2 cucharaditas eneldo seco

2 cucharaditas salsa inglesa

1. Precaliente el horno a 350 ° F. Cubra un molde para pan de 9 “x 5” con spray antiadherente para cocinar.
2. Ponga los tomates en un tazón pequeño. Colóquese el edredón con agua hirviendo y déjelo reposar durante 10 minutos o hasta que los tomates se ablanden. Escurrir los tomates y esculpir. Ubicación aparte.
3. Caliente el aceite en una sartén mediana antiadherente a fuego medio. Agregue la cebolla, el apio, los pimientos, el ajo, el tomillo y la pimienta oscura. Cocine la cena, revolviendo de vez en cuando, durante 8 a 10 minutos.
4. En un recipiente transparente, mezcle la carne carmesí y el pavo. Luego agregue el ketchup, las migas de pan, la leche, el sustituto de huevo, el eneldo, la salsa Worcestershire, los tomates y las verduras cocidas. Mezclar bien.
5. Presione la combinación en el molde para pan. Hornee durante 1 hora o hasta que esté dorado y ya no esté carmesí dentro del corazón cuando se lo analice con un cuchillo. Dejar reposar durante 10 minutos para cortar.