Pollo mediterráneo

1 1/2 calabaza casera pelada

1 libra de muslos de gallo deshuesados ​​y sin piel, recortados y gruesos

1 agradable pimiento carmesí

1/2 c. salsa de tomate

1 lata de tomates cortados en dados

1/4 c. Pasas

1/2 cucharadita. cada comino

1/4 cucharadita. piso de canela

1 lata de garbanzos

1/4 c. perejil fresco picado

1. Mezcle todo el sistema con la excepción de los garbanzos y el perejil en una cocina gradual de 3 qt o más.
2. Cubra y prepare la cena a temperatura alta de 4 a 5 horas o de 7 a 9 horas hasta que el gallo y los verdes estén tiernos.
3. Se desvanecen en garbanzos y perejil. Servir sobre el cuscús.