Pollo mediterráneo

Pollo mediterráneo

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Cal / Serv: 345

Rendimientos: 4

Tiempo total: 1 hora 0 mins

8 baquetas de gallo montañosas

1 cebolla montañosa

1 tomate mediano

1/4 c. aceitunas rellenas de pimiento

1/4 aceitunas kalamata

Aceite de oliva o ensalada

2 cucharadas. harina de toda razón

1/2 cucharadita. hojas secas de albahaca

1 lata de tomates guisados ​​con cebolla, apio y pimiento verde

1 cucharadita sal

do. harina de maíz

  1. Consiga la piel y corpulento de baquetas de gallo. Cubo de cebolla y tomate. Picar cada oliva rellena de pimiento a la mitad. Conseguir los hoyos y cortar las aceitunas Kalamata.
  2. En una sartén antiadherente de 12 jorobas a fuego medio, en 1 cucharada de aceite de oliva o ensalada, cocine la cebolla hasta que esté suave. Obtener la cebolla en un tazón.
  3. En papel encerado, mezclar la harina y la albahaca; Utilizar para cubrir baquetas de gallo. En la misma sartén, en 1 cucharada de aceite de oliva o ensalada más caliente, cocine las baquetas de gallo de la cena hasta que estén ligeramente doradas.
  4. Para sartén con gallo, agregue los tomates guisados, las aceitunas rellenas de pimiento, las aceitunas Kalamata, el tomate cortado en cubitos, la cebolla y 1/2 taza de agua; Calentar a ebullición. Picar el fuego a bajo; Edredón y cocine a fuego lento durante 20 minutos o hasta que los jugos se persigan cuando el gallo se perfora con un cuchillo.
  5. Mientras tanto, prepare la polenta: En una cacerola de 3 cuartos a fuego alto, caliente la sal y 3 1/2 tazas de agua hasta que hierva. Con la persecución de cables, se retrasa incesantemente en la harina de maíz, batiendo constantemente hasta que la combinación es extraordinariamente gruesa. Picar el fuego a bajo; cocine a fuego lento 1 minuto, revolviendo constantemente.
  6. En 4 platos, espere palillos de gallo con salsa junto a la faceta de la polenta.
  7. Cada porción sin polenta: aproximadamente 345 calorías, 16 g corpulentas, 120 mg ldl de colesterol, 895 mg de sodio.

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