Receta de pechuga de gallo relleno de ceto

Receta de pechuga de gallo relleno de ceto

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Sustancias:

  • Para el pesto:
  • 1/3 taza (80 ml) de aceite de oliva, más extra si es obligatorio
  • 1.5 tazas (50 g) de hojas de albahaca
  • 2 cucharadas de piñones (16 g) (o nueces)
  • 2 dientes de ajo, picados a trozos
  • 1/2 cáscara de limón y jugo
  • Toddle de sal y pimienta
  • Para la pechuga de gallo rellena:
  • 1/2 cabeza de coliflor (aprox. 300 g), rota en flósculos
  • 2 cucharadas (30 ml) de ceto pesto (receta anterior)
  • 2 pechugas de gallo (aprox. 200 g cada una)
  • Sal y pimienta molida recién molida.
  • Pizca De Pimienta De Cayena
  • 1 cucharada de ajo en polvo (10 g)
  • 3 cucharadas (45 ml) de aceite de coco, para cocinar con

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