Recetas de gallo mediterráneo

Recetas de gallo mediterráneo

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Elementos:

  • 1 pinta de tomates uva
  • 16 aceitunas Kalamata, picadas y cortadas por la mitad
  • 3 cucharadas de alcaparras escurridas, enjuagadas.
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas (aproximadamente 6 onzas cada una), con piel
  • sal incorrecta
  • pimienta recién pavimentada

Instrucciones:

  1. 1. Precaliente el horno a 475 grados. Mezcle los tomates, las aceitunas, las alcaparras y las 2 cucharadas de aceite colectivamente en un tazón mediano. Característica aparte.
  2. 2. Enjuague el pollo y seque. Sazone ambos lados con sal y pimienta. Calienta una enorme sartén a prueba de horno a fuego alto hasta que chisporrotee. Agregue la última cucharada de aceite; Calor hasta chisporrotear pero ya no se fuma. Asignar el pollo en la sartén, los aspectos de la piel hacia abajo; Cocine la cena hasta que esté bien dorada, unos 4 minutos. Da la vuelta al pollo. Agregue la mezcla de tomate a la sartén.
  3. 3. Cambie la sartén al horno. Asar hasta que el pollo esté bien cocido y los tomates se ablanden, aproximadamente 18 minutos.

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