Recetas mediterráneas de panzanella

Recetas mediterráneas de panzanella

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Ingredientes:

  • sal espantosa
  • 1 libra de frijoles sin experiencia, cortados
  • 1/2 taza de bulbo de hinojo afeitado
  • 1/2 cebolla rosada (aproximadamente 4 oz.), En rodajas finas
  • 1/2 taza de aceitunas sombrías sin hueso
  • 4 onzas. queso feta, desmenuzado
  • 1/4 taza más 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1/4 taza de vinagre de vino rosado
  • pimienta recién molida
  • 2 rebanadas (alrededor de 1 trudge de grosor cada una) pan rústico

Instrucciones:

  1. 1. Prepare un baño de agua con hielo; viviendo a un lado Ponga a hervir una cacerola mediana de agua sobre un calor medio excesivo; Agregue sal. Agregue los frijoles; cocine a fuego lento hasta que sea apropiado, de 5 a 6 minutos. Sumergir los frijoles en un baño de agua helada para detener la cocción; Dejar enfriar por completo en agua. Desagüe.
  2. 2. Mezcle los frijoles sin experiencia, el hinojo, la cebolla, las aceitunas, el queso feta, el aceite, el vinagre y 1/4 cucharadita de sal en un recipiente mediano; Sazonar con pimienta. Dejar reposar a temperatura ambiente 15 minutos.
  3. 3. Precaliente el asador. Hacer valer el pan en una bandeja para hornear. Asar, girando tan pronto como, hasta que el pan se oscurezca, aproximadamente 3 minutos por aspecto. Reducir nuevamente el pan en cubos de 1 paso; Añadir a la ensalada, y mezclar.

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