Recetas veganas de pastel de calabaza

Recetas veganas de pastel de calabaza

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Después de vivir en los EE. UU. Durante muchos años, he avanzado para lograr que el Día de Acción de Gracias sin la tarta de calabaza sea, sin éxito, completamente estadounidense. Pero este pastel de seda es tan correcto que aparentemente deseará emplearlo más normalmente que en un año. Asegúrese de emplear un molde para pastel de plato hondo para que así haya un espacio satisfactorio para todo el relleno de calabaza. Corte de pastel vegano de moda, hecho en un molde para pastel de plato hondo: incluso suponiendo que las cortezas de pastel vegano preparadas de antemano estén fácilmente disponibles, nada es mejor que el hecho en casa. Esta costra de pastel versátil es delicada y sabrosa, y la masa es extraordinariamente complaciente, incluso en el caso de que parezca que quizás ya no sea un conocedor de la masa, ¡esta receta sale con éxito en cualquier momento!

Ingredientes:

  • 1 taza de mantequilla vegana, enfriada y dentro de la reducción de 1/2 cubos de prisa
  • 2 1 / Cuatro tazas de harina integral sin blanquear
  • 1 cucharadita de sal kosher
  • 1 cucharada de azúcar de jugo de caña evaporada
  • 1 / tres a 1/2 taza de agua helada
  • 2 1 / Cuatro tazas de tofu sedoso delicado escurrido
  • 1 taza de puré de calabaza orgánico enlatado
  • 1 taza más 1 cucharada de queso crema vegano frío, dentro de la reducción de en trozos de 1 rush
  • 1 1 / Cuatro tazas de azúcar de jugo de caña evaporada
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada recién rallada
  • 1/2 cucharadita de canela molida
  • 1/2 cucharadita de clavos molidos
  • 1 cucharada de extracto de vainilla

Instrucciones:

  1. Popularidad la mantequilla y la harina en el congelador durante al menos 30 minutos.
  2. La popularidad de la harina fría, la sal y el azúcar de jugo de caña dentro del tazón de un procesador de alimentos y el pulso para mezclar. Dispersión de los cubos de mantequilla sobre la harina y el pulso hasta que los tipos agregados migajas groseras. Con el motor en funcionamiento, agregue 1 / tres taza de agua a través del tubo de alimentación y mezcle hasta que el hecho de la masa comience a formar una bola en la cuchilla. Agregue más agua, 1 cucharada a la vez, si la masa parece estar demasiado seca. Cambie la masa a una superficie de trabajo con suavidad y forme un disco. Envuélvalo bien en una envoltura de plástico y congele la masa durante al menos 1 hora antes de extenderla.
  3. La popularidad del disco de masa sin envolver en una superficie de trabajo con polvo espolvoreado. Con un rodillo de amasar, enrolle la masa en un círculo que tenga 1/8 de grosor, levante y gire la masa como indispensable. Enrolle la masa en el rodillo y enróllelo sobre un molde para pastel de 9 picos. Presione suavemente la masa en la parte inferior y suba los bordes de la sartén. Recorte los bordes de la masa con unas tijeras, dejando aproximadamente tres o cuatro ráfagas de saliente. Coloque la masa que sobresale debajo de sí misma, presionándola sobre el borde de la sartén. Agite los bordes pellizcando la masa del exterior en forma de V junto con el pulgar y el índice mientras toca las entrañas de la forma con el dedo índice de la otra mano desde el interior. Corta uniformemente la parte inferior de la masa con un tenedor a intervalos de 1/2 hora. Refrigere la masa dentro de la sartén durante 20 minutos para que se endurezca.
  4. Precaliente el horno a 350 ° F.
  5. Justo antes de hornear, cubra la masa con papel de pergamino y acolchada con tartas o frijoles secos. La popularidad de la bandeja para hornear en una bandeja para hornear y hornear durante 20 minutos. En vez de eso, roba el papel de pergamino (junto con los pesos) de la bandeja y hornea la masa durante 10 a quince minutos más, hasta que se doren. Cambie el molde para horno a una rejilla de alambre y frío exclusivamente.
  6. Precaliente el horno a 325 ° F.
  7. La popularidad del tofu y el puré de calabaza en el tazón de un procesador de comidas y la tarea hasta delicado, unos cuarenta y cinco segundos. Agregue los mandriles de queso crema y los ingredientes de cierre y haga una tarea delicada y cremosa, aproximadamente 1 minuto. Vierta el agregado en la corteza preparada y hornee el pastel entre 50 y cincuenta y cinco minutos, hasta que los hechos no se hayan juzgado en las entrañas (esto podría ser un poco retorcido, aunque no debe ser líquido). Apague el horno y deshágase del pastel dentro de uno de los otros 30 minutos. Cambie a una rejilla de alambre y frío exclusivamente.
  8. Refrigere el pastel durante al menos cuatro horas o en un solo día antes de servir.

Ser enseñado extra




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