Relleno de chorizo ​​y cuscús.

Relleno de chorizo ​​y cuscús.

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¿Tienes un exceso estacional de calabacines pesados ​​en tu mente? Esfuércese por esta sabrosa receta de médula rellena.

Fórmula

  1. Precaliente un horno a 200C / 390F / Gasolina 6.

  2. Para el chorizo, el pimiento y la médula rellena de cuscús, corte la médula a lo largo y saque el total de semillas, luego colóquelas en una bandeja para asar.

  3. Mantenga el cuscús en un recipiente junto con el jugo de limón y suficiente agua hirviendo para acolchar. Colcha con película para colgar y deja en remojo durante cinco minutos.

  4. Mientras tanto, calienta una sartén hasta que chisporrotee y luego agrega el aceite de oliva. Agregue la cebolla morada y fríalo por 3-cuatro minutos hasta que se ablanden. Agregue el chorizo ​​y fríalo por dos minutos adicionales hasta que estén crujientes y se liberen los jugos. Añadir al cuscús, junto con el pimiento, los tomates y las hierbas.

  5. Combine con éxito y sazone al estilo con sal y pimienta. Coloca la cuchara en el centro de las 2 mitades de médula.

  6. Manténgalo en el horno por 20 minutos y cocine hasta que la tubería chisporrotee y la médula es suave y útil.

  7. Para determinar si se realiza la médula, separe la punta de un cuchillo en el aspecto, si proporciona una pequeña resistencia útil, se realizará en millas.

Aprender extra




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