Salmón mediterráneo

Salmón mediterráneo

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Ingredientes:

  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta oscura
  • 4 filetes de salmón sin piel (6 onzas) (aproximadamente 1 chase de espesor)
  • Spray para cocinar
  • 2 tazas de tomates cherry, cortados a la mitad
  • 1/2 taza de calabacín finamente picado
  • 2 cucharadas de alcaparras, sin escurrir
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 (2 1/4 onzas) puede rebanar aceitunas maduras, escurridas

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