Sandwich Mediterraneo

Sandwich Mediterraneo

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Notas del autor:

¡Las salchichas que chisporrotean y picantes se enfrían con bruschetta fresca hacen que sea un sándwich considerable!

—Trabajo

Porciones: 4

Los ingredientes

  • 2 tomates, cortados en cubitos
  • 1/2 libra de salchicha andouille
  • 1/2 libra de salchicha italiana caliente
  • Jarra de 7 onzas de pimientos carmesí asados
  • 4 onzas de queso de cabra se desmorona
  • sal y pimienta al estilo
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 calabacines, pequeños, cortados finamente a lo largo
  • 1 cucharada de pasta de albahaca
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 4 baguettes / bollos
  • salsa de sriracha (opcionalmente disponible)

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 375 F.
  2. Si su salchicha está en la envoltura, sáquela de la envoltura y vierta el contenido en el procesador de alimentos. Compré el mío justo por lo que ahora no debo engañar con ninguna carcasa. Luego agregue los chiles carmesí y el queso de cabra. Condimentar con sal y pimienta. Pulso solo unas pocas veces hasta que todas las piezas estén efectivamente mezcladas.
  3. En una sartén considerable, dore la mezcla de salchicha por debajo del calor medio-alto durante aproximadamente 8-10 minutos, pero ya no cocinó el diagrama total. Luego hornear en el horno durante 10 minutos.
  4. Mientras la salchicha está en el horno, en una sartén separada, caliente 1 cucharada de aceite a fuego medio alto. Añadir el calabacín y sazonar con sal y pimienta. Saltear hasta que estén tiernos, unos 5-7 minutos.
  5. En un tazón pequeño, mezcle los tomates, el ajo, la pasta de albahaca y una cucharada de aceite de oliva. Aquí hay una breve bruschetta que enciende el sándwich, individualmente. Sazone con sal y pimienta al estilo.
  6. Baje sus baguettes a la mitad y cepille el aspecto de la escisión con aceite de oliva y espolvoree con sal. Tostar en horno durante unos 5 minutos. Captura desde el horno y lanza construyendo tu sándwich. Baguette en la parte trasera, mezcla de salchichas, calabacín, mezcla de tomate y alto con baguette alto. Regrese al horno durante aproximadamente 5 minutos para obtener pan crujiente extra.
  7. ¡Ayuda picante y con salsa de sriracha!

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