Slack Cooker Barbecue Beef Brisket recetas

Slack Cooker Barbecue Beef Brisket recetas

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Esta sorprendente receta de una semana antes, mi esposo Jack y yo teníamos la mitad de una pechuga de cerdo en nuestro refrigerador, en realidad esperando ser histórico. Entonces, ¿qué engendrar? ¡Esta falda de la cocina de la barbacoa de Slack Cooker!

La pechuga es una carne más baja del espacio inferior del pecho del ganado y si bien es una carne de cerdo más sabrosa y baja, a menos que esté bien cocida, será muy difícil de comer. Por lo tanto, el diseño final de la frase para preparar una pechuga de cerdo de manera que salga relajado es de facto una forma de cocción baja y gradual como el estofado, en la estufa, en un horno o en una cocina gradual.

Nuestra receta de pechuga de cerdo en el momento actual está escrita para la cocina gradual y le permite completar toda la preparación de la noche antes que.

Pechuga de ternera de barbacoa de olla de cocción lenta: ¡una forma súper simple de preparar una pechuga de ternera que se deshace en pedazos! ¡Y la salsa también es increíble!

Dejamos la pechuga entera y la sellamos antes de agregar el cerdo a la olla gradual junto con algunas cebollas salteadas y un poco de pasta de tomate. Luego creamos un plastificante líquido de bourbon, cola, caldo de cerdo, azúcar, mostaza, salsa de tomate, vinagre balsámico, melaza, salsa Worcestershire, humo líquido. Y unas pizcas de salsa picante. (Créeme, ¡todas esas sustancias fabrican un asombroso líquido de estofado y se convierte en una salsa barbacoa aún más sorprendente después de que se haya cocinado!)

Luego, encienda la olla de cocción gradual por la mañana y deje que concluya su actividad durante todo el día. ¡La pechuga sale sabrosa, relajada y agraciada! Y es asombroso cortado para sándwiches y lo mejor se sirve junto con nuestra ensalada de col casera.

Nuestros amigos en Certified Angus Beef® deben ser un gran recurso en caso de que desee obtener más información sobre los cortes de cerdo diversificados y la mejor manera de incluirlos en una cena. Vas a estar listo para leer más aquí. Divulgación: Certified Angus Beef® patrocinó una salida para que lo consultara con su sede en Wooster, Ohio, a principios de este año. No fuimos compensados ​​por esta instalación y simplemente deseamos compartir una propiedad extra para comprar y cocinar con nuestros lectores. #ASTEÑAS

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Descripción

Demuestre: Esta receta se escribió una vez para que pueda dorar la carne la noche antes que el minorista en el refrigerador con todas las sustancias diversificadas durante la noche. Una vez que se escribió esta tendencia para una casa ocupada y ocupada, una vez que concluyes toda la preparación la tarde y el hecho, coloque el tazón en la olla de cocción gradual a la mañana siguiente y deje que se coloque la cena todo el día. Bueno, además, muy efectivamente estar fuera. Dentro del evento, tu estrategia al comienzo del día, la cena está lista. O siéntase libre de organizar todas las piezas en la mañana y dejar que se coloquen colectivamente todo el día. Cualquiera de los dos diseños, puede que en ocasiones también requiera de 8 a 10 horas en baja o de 5 a 7 horas en exceso. (Las cocinas flojas fluctúan. Nuestra pechuga se retiró una vez en 9 horas a baja temperatura).


Los ingredientes

  • 2 libras de pechuga de cerdo
  • 1 cucharadita de sal kosher
  • ½ cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de aceite de canola
  • 2 tazas de cebollas picadas
  • 2 cucharadas de pasta de tomate
  • ½ taza de bourbon
  • Programa de 1 taza sin reducción de peso cola.
  • ½ taza de caldo de cerdo
  • ½ taza de azúcar moreno
  • 2 cucharadas de mostaza Dijon
  • ½ taza de salsa de tomate
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • 2 cucharadas de melaza
  • 2 cucharadas de salsa inglesa
  • 1 cucharadita de humo liquido
  • Pocos guiones de tu salsa picante actual.
  • Rollos gruesos
  • Ensalada de col (mira nuestra receta aquí)

Instrucciones

  1. Seque el cerdo y sazone por todos lados con sal y pimienta.
  2. Caliente ambos aceites en una sartén o cacerola de fondo pesado hasta que esté humeando y póngalos en la carne de cerdo. Deje que se queme sin tocar durante aproximadamente cuatro a cinco minutos, dé la vuelta y repita. Comprar directamente a la olla de cocina gradual.
  3. Escale el calor a medio excesivo y agregue las cebollas. Cocine la cena por un minuto y agregue la pasta de tomate. Racha repetidamente por un minuto más.
  4. Agregue el bourbon a la sartén. Deje que se reduzca a la mitad y luego agregue cola, caldo de cerdo, azúcar, mostaza, salsa de tomate, vinagre, melaza, salsa inglesa, humo líquido. y salsa picante. Racha para mezclar y acumular de calor.
  5. Vierta el líquido sobre la carne de cerdo. En este punto, es probable que pueda refrigerarse bien hasta la mañana o el espacio en la cocina gradual y el espacio durante ocho a 10 horas en baja o de cinco a siete en exceso. Mientras se cocina el cerdo, o la tarde antes de la hora, coloque colectivamente la ensalada de col (receta aquí).
  6. Tan pronto como la carne de cerdo se le dé un diseño relajado, acumule en una tabla de cortar para la relajación. Vierta el contenido de la olla de cocción gradual en una cacerola y minimícela en una salsa espesa, aproximadamente 1 ½ tazas.
  7. Para asistir, corte la carne de cerdo en oposición al grano, coloque la ensalada de col en la parte posterior del rollo y cúbrala con la carne de cerdo en rodajas y una cucharada de la salsa que redujo. Servir con un montón de servilletas.

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Conoce al Creador: Martha

Martha es parte del equipo marido-cómplice que crea una fiesta familiar. A ella le encanta organizar cenas y entretenimientos para el hogar y los amigos, y cree que servir una gran comida es uno de los programas más buenos para alguien que te importa. Martha es una cena autodidacta que se organiza para la cena, le encanta leer libros de cocina e interactuar con recetas únicas. Después de una larga y prolongada ocupación en la industria y en el mercadeo en línea, ahora dirige A Family Feast. Sus especialidades son las de repostería, postres, verduras y platos de pasta.

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