Sopa de mariscos.

Sopa de mariscos

En esta ocasión tenía sólo media hora para preparar el plato y como podéis ver en el audio, no llegué a consumir todo el tiempo.

Lo que si estuvo a punto de consumirse fue toda la sopa, de la que quisieron repetir todos los peques para cenar, algo repetitivo ¿no?, almorzar y cenar lo mismo como que no.

El dispensador automático de jabón del que hablo en el capítulo lo podéis encontrar en http://trocup.com en concreto en http://www.trocup.com/trueque/escaparate/hogar/dispensador-de-jabon-automatico-nuevo/

Dispensador automático de jabón

Ingredientes de la sopa de mariscos

  • Tres tomates
  • 1 litro de caldo de gambas, hecho cociendo cascaras de gambas o langostinos
  • Una lata pequeña de berberechos
  • 200 gramos de gambas peladas, valen las que sacasteis de las cascaras del caldo…
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 4 dientes de ajo
  • Fideos finos, de los de cabello de angel

Ingredientes de la sopa de mariscos

Sopa de mariscos, al fogón

Lo primero que hacemos es pelar y picar los ajos y ponerlos en una cacerola con un par de cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra hasta que se empiecen a dorar.

Una vez estén dorados los ajos, sin llegar a oscurecer demasiado, se añade el marisco, el que tengáis preparado, en nuestro caso las gambas y los berberechos, pero si os gustan los mejillones, las almejas, los palitos de cangrejo, las navajas o lo que sea que os guste, lo podéis añadir.

Mientras se van cocinando los ingredientes pelamos y trituramos los tomates y los añadimos a la cocción.

Mezclamos todo bien y agregamos el caldo de marisco, que en nuestro caso es caldo de gambas.

Cuando comience a hervir todo de nuevo, se añaden los fideos en la cantidad deseada, un puñado para cada dos personas más o menos, depende del tamaño de la mano del que cocine, y lo dejamos 3 minutos al fogón, tiempo perfecto para que se cocinen los fideos sin que se pasen.

Ha llegado el momento de servir y disfrutar. No podéis darle a vuestros peques una comida más sana.

Métodos de contacto del podcast

Para cualquier cosa, recordad, nos podéis encontrar en Twitter con las cuentas @TortitasNet o en mi cuenta personal @Materron.

Enviadnos vuestras consultas tanto aquí como en comentarios en el blog o en el formulario de contacto del blog.

La música del podcast:

Feed del podcast: http://tortitas.net/hazloconmigo.xml.rss
[Valid RSS]

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *