Desarrollé esta receta cuando a mi esposo le dijeron que limitara su potasio. Siga con el tamaño de peso para las fases morales de potasio.
Sustancias:
- 700 gramos de col aprox. 1/2 med a cabeza enorme
- 1 diminuta calabaza de verano o calabacín
- 1 med. cebolla
- 100 gramos de zanahoria aprox. 2 med.
- 125 gramos apio apr. 1 1/2 enorme
- 200 gramos de judías verdes frescas o congeladas
- 3 dientes de ajo picados
- 1/2 pimiento carmesí asado
- 4 tazas de caldo de gallo casero
- 8 tazas de agua o más para el adelgazamiento deseado
- 1 cucharadita de sal
- pimienta o señora. velocidad al gusto
- 1/8 a 1/4 cucharadita de cayena o cucharadita de hojuelas de pimienta carmesí (opcionalmente disponible)
Instrucciones:
- Lave, cube, mida o pese las verduras. Combine todas las cosas en una olla de sopa infinita o una olla de cocción gradual y cocine a fuego lento hasta que las verduras estén refinadas. altere el condimento como desee y disfrute.
- Medición de servicio: marcas 12 – 14, porciones de 2 tazas
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