Sopa Miso Tahini

Sopa Miso Tahini

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La calabaza Kabocha es un sustituto de la calabaza delicata aquí. O cualquier calabaza de clima fresco, en la actualidad. Y la receta requiere miso blanco aquí, sin embargo, es muy probable que, sin duda, experimente con otra captura de miso, o una mezcla. Los pensamientos correctos se mantienen, algunos son excepcionalmente más salados (y más fuertes) que otros, así que agregue gradualmente cada vez que tenga dudas.

Ingredientes:

  • 1 calabacín delicata runt-medium, sin semillas y cortado en crescentes de 1/4 de diapositiva
  • 1 nabo blanco mediano, pelado y más bajo en elementos de 3/4-diapositivas
  • 4 tazas de agua
  • 4 cucharadas de miso blanco, o para modelar.
  • 1/4 taza de tahini
  • Ralladura de 1 limón
  • ~ 3 tazas de arroz integral cocido
  • 1 aguacate, rebanado
  • 1 manojo de cebollino, picado
  • Nori tostado (o col rizada), desmenuzado, para servir
  • semillas de sésamo tostadas

Instrucciones:

  1. Agregue la calabaza y los nabos a una olla sustancial, coloque el edredón con el agua y levántelo hasta que hierva frágil. Cocine a fuego lento hasta que los verdes estén suaves, unos 15 minutos. Desea la olla del calor y deja que se enfríe un poco la moral. Vierta solo unas cuantas cucharadas de agua caliente en un recipiente runt y brisa en el miso (para diluirlo bastante, este paso es amontonarse). Revuelva el miso adelgazado y eche una mano en la olla junto con la tahini y la ralladura de limón. En este punto, modele y modifique el caldo a su gusto, quizás quizás necesite bastante más miso (para salinidad) … o más tahini.
  2. Para servir, coloque una cucharada adecuada de arroz en cada tazón junto con uno de los más conocidos calabacines y nabos. Coloque el caldo sobre las verduras y actúe con solo unas rebanadas de aguacate, una pizca de cebolletas, nori tostado y semillas de sésamo.
  3. Si desea disfrutar de las sobras y adora recalentar la sopa, es probable que deba fabricarla con tanta suavidad, a fuego lento, para conservar las cualidades del miso.

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