Succotash mediterraneo

Succotash mediterraneo

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Ingredientes:

  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén
  • 1 cebolla carmesí, cortada en cubitos
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 2 pimientos, amarillos, carmesí y / o inexpertos, sin semillas y picados
  • 1 manojo de espárragos, cortados en sesgo, sugerencias 1 1/2 pulgadas prolongadas
  • 2 tazas de granos de maíz congelados
  • 1 lata de alubias, escurridas
  • Sal y pimienta
  • Puñado De Perejil De Hoja Plana, Picado

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