Taquitos Tomatillo Vegano

Taquitos Tomatillo Vegano

retrato de la receta

Caliente una cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto en una cacerola excelente y saltee la cebolla, la mitad del pimiento rojo y el pimiento serrano y cocine por aproximadamente tres minutos. Agregue el ajo y saltee durante aproximadamente 1 minuto extra. Levante del fuego, agregue el maíz, y separe.

En un tazón mediano, aplaste las papas con un tenedor o un machacador, luego doble la crema amarga, el queso crema, el queso y el comino. Condimentar con sal y pimienta, al gusto. Viaje en 1 / tres de las cebolletas y agregue a la combinación de maíz y pimienta. Condimentar con sal y pimienta, al gusto. Defiende el calor.

En una sartén insignificante, caliente el aceite de oliva final a fuego medio. Añadir los pimientos rojos finales y saltear rápidamente. Viaje en 1 / tres extra de las cebolletas, tras lo cual los tomatillos. Cocine a fuego lento durante cinco a seis minutos, luego haga un puré en una licuadora (tenga cuidado al mezclar líquidos calientes) y mantenga el calor.

Precaliente el horno a 250 grados y coloque una rejilla de enfriamiento en una bandeja para hornear.

Calienta el aceite a 350 grados en una sartén profunda excelente. Se originan decididos a colgar las tortillas, los frijoles, la combinación de papas, la rebanada de aguacate y algunos palillos de dientes listos para la cabeza. Además, cubra un plato con toallas de papel para escurrir.

Guarde una tortilla en un piso de trabajo seco y plano. Coloque alrededor de tres cucharadas de frijoles apagados en una sola faceta. Cubra con aproximadamente 1 / tres taza de la combinación de papa y aguacate. No exageres o la flauta colapsará.

Rueda bien, burrito-modelo, y selle con un palillo. La única forma de sellarlo es que a pesar de que se esté sujetando la tela con un alfiler recto, donde la punta y el tope están expuestos. Haga una pausa donde los perímetros de la tortilla se superponen. Una vez enrollado, buscará un cigarro robusto que se origine en cada faceta. Apartar y repetir con los ingredientes finales.

Cuando todos estén montados, verifique la temperatura del aceite y agréguelos suavemente a la bandeja, máximo 4 a la vez. Pausa ya no se agolpa. Por lo general, dale la vuelta y ten cuidado de no quemar ya que se cocinan rápido. Escurrir en una toalla forrada de papel y quitar los palillos de dientes. Defiende el calor en el horno sobre la rejilla de refrigeración.

Guarde 1/4 de taza de la salsa de tomatillo en un plato, coloque las flautas hacia abajo y cúbralas con queso, cebolletas y cilantro.

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