Tarta De Queso De Chocolate Vegano

Tarta De Queso De Chocolate Vegano

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Conocedor (noviembre de 2009)

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Los lectores de Real Bitten Observe se perdonan en la ocasión en que se centran en que han tropezado con el monstruoso blog de comida.

Sí, es hermoso que corremos un mayor riesgo de aliviar un Cheesecake de chocolate con cerdo que uno vegano.

No obstante, por alguna razón nos habíamos sentido atraídos por este Cheesecake de chocolate vegano dentro de la relajación de Connoisseur .

Parecía al mismo tiempo delicioso y suave, decadente pero ahora no demasiado pesado. En lo temporal, parecía saborear un postre de Acción de Gracias más razonable.

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Antes de que llegáramos al pastel, ahora nos complacería tener que venir a liberarnos de una afirmación: equipamos una tarta de pastel hecha en la tienda.

Todos sabemos, todos sabemos! Es incorrecto No obstante, después de no haber podido buscar galletas de chocolate Graham en dos supermercados separados, cedimos y equipamos una corteza de galletas de chocolate Graham pre-hecha en Total Foods. Para el documento, la corteza prefabricada se convirtió tan pronto como silenciosa vegana. Y, en realidad, funcionó correctamente, ya que ahora no inventamos una sartén con forma de resorte.

Además, ya nos habíamos sentido súper piadosos por comer un postre vegano, por lo que no nos sentimos responsables al referirnos a la corteza.

De todos modos, la preparación de la tarta de queso es equivalente a cualquier otra variedad, aparte de que el ingrediente del pase es el tofu. En realidad, la mayor parte de su pastel completo es queso de tofu o crema de soya, con la cantidad adecuada de chocolate para el gusto.

¿Cómo se fue? ¡Delicioso! El pastel se volvió tan próspero, denso y cremoso, una consistencia máxima para un pastel de queso. El sabor se convirtió tan pronto como tremendo y chocolatamente, aunque un minuto en la faceta maravillosa. Les dimos a los visitantes la opción de tener crema batida en la parte superior, lo que no fue vegano afirmaba en general, pero se convirtió en una adición sabrosa.

Esencialmente, la afirmación que más nos llamó la atención por la que no nos prestamos atención se convirtió en tan pronto como este modelo vegano no estaba satisfecho con la nitidez tangy idéntica que es el sello distintivo de una tarta de queso clásica. Se convirtió tan pronto como seguramente dentro del vecindario idéntico; probablemente ahora se corrija, no razonablemente en la misma faceta de la autopista.

Acumulado, si realiza una encuesta una opción de postre vegano, o incluso corrige un postre sabroso, ¡estará encantado de agregar absolutamente este pastel de queso a su menú!

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Tarta De Queso De Chocolate Vegano
Conocedor (noviembre de 2009)

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(Esta foto: conocedor )

Rendimiento: Rinde 12 porciones.
tiempo activo: 35 min
Tiempo completo: 10 hr (incluye enfriamiento)

INGREDIENTES

Para la corteza de galletas Graham:

  • 1 1 / Cuatro tazas de chocolate o migas de galletas Graham típicas (de 9 5 por 2 la mitad de las galletas Graham Rush)
  • Tres cucharadas de azucar
  • Cuatro cucharadas de Earth Balance vegan mantecoso se despliegan, se derriten y se enfrían, más extra para un recipiente de engrase

Para el relleno de tofu de chocolate:

  • 2 1 / Cuatro tazas de azúcar, divididas
  • 1 / Tres tazas de agua
  • 8 oz de chocolate agridulce (no mejor que 60% de cacao), picado
  • 2 (programas de 1 libra de tofu de seda, escurridos
  • 1 / Cuatro tazas de cacao en polvo sin azúcar (ahora no es un proceso holandés)
  • 2 recipientes (8 oz) de queso crema de soya a temperatura ambiente
  • 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
  • Redondeado 1 / Cuatro cucharadita de sal

Herramientas: una sartén con forma de resorte de 9 acometidas

PREPARACIÓN

Fabricar corteza de galletas graham:
Precaliente el horno a 350 ° F con las rejillas en el centro y disminuya 1 / Tres y coloque una bandeja para hornear en la rejilla inferior. Gire la parte inferior de la bandeja de forma elástica para que el borde se desplace hacia abajo, luego bloquee el espacio. Engrasar el fondo y la faceta de la sartén.

Deslice colectivamente todas las sustancias de la corteza, luego presione sobre el fondo y 1 cara de la cacerola. Hornee hasta que quede espacio, de 10 a 12 minutos, luego enfríe completamente, aproximadamente cuarenta y cinco minutos.

Fabricar relleno de tofu de chocolate:
Caliente 1 taza de azúcar en una cacerola pesada de 1 medio a 2 cuartos a fuego medio, revolviendo con un tenedor para calentar el azúcar uniformemente, hasta que comience a derretirse, luego deje de revolver y cocine la comida, agitándola incesantemente para que el azúcar se derrita de manera uniforme. hasta que esté muy oscuro el ámbar. Robe del calor y camine meticulosamente en el agua (la combinación formará burbujas y el vapor y el caramelo se endurecerán), luego cocine la cena a fuego medio-bajo, revolviendo, hasta que el caramelo se haya disuelto. Robar del calor y rasgar en chocolate picado hasta que suave. Frostyfudge salsa un minuto.

Puré de tofu y cacao en un procesador de alimentos hasta que esté suave.

Bate el queso crema de soya y el resto de 1 1 / Cuatro tazas de azúcar con un mezclador eléctrico a media-alta retrocede hasta que quede esponjoso. A baja altura, batir en puré de tofu, vainilla, sal y salsa de dulce de azúcar hasta que se incorpore.

Vierta el relleno en la corteza y hornee en el estante central hasta que la parte superior de la torta sea intelectual, pero el centro está en silencio un minuto tambaleándose cuando la sartén se sacude suavemente, aproximadamente 1 hora. Apague el horno y proceda al pastel en el horno 1 hora extra.

Pase un cuchillo alrededor de la torta de torta para aflojar, luego frígalo completamente en la bandeja sobre la rejilla (la torta continuará espaciándose a medida que se enfría). Patear la torta, recubierta, por lo menos 6 horas. Rob faceta de pan y transferir pastel a un plato. Lleve a temperatura ambiente antes de servir si lo desea.

La revelación de los cocineros: El pastel de queso se preparará tres días antes y se enfriará.

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