Técnicas fáciles de llevar Receta Crème Fraîche (¡en un solo paso!)

Técnicas fáciles de llevar Receta Crème Fraîche (¡en un solo paso!)

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Crème fraîche es crema agria, o crema espesa y acidificada por la expansión de cultivos bacterianos. Equipada continuamente en mercados especializados, la crème fraîche también podría ser débil en una serie de técnicas dentro de la cocina. Como ilustración, posiblemente posiblemente también ayudaría a la crema fresca junto con fruta nueva, de lo contrario posiblemente también arrastre la crema a las sopas o salsas para agregar un poco de riqueza y grosor lácteo; También aporta un poco de acidez a cualquier plato.

La Crème fraîche es extremadamente sencilla de diagramar en casa: simplemente se mezcla la crema con una pequeña cantidad de suero de leche y se deja reposar en un recipiente cubierto a temperatura ambiente durante aproximadamente 12 horas. La proporción de crema a suero de leche no estaría, de hecho, sujeta a todo eso; agregue más suero de leche e igualmente necesitará mucho menos tiempo para que la crema se espese (pero sin duda será mucho menos cremosa). Agrega más, y toma más tiempo, pero sabe mejor. Encontramos una cucharada de suero de leche por taza de crema (que es una proporción de 1:16) para alcanzar la estabilidad compatible.

Esta crème fraîche se vuelve deslumbrante rica y cremosa con precisión sobre la marca de 12 horas. Probablemente también querrá terminar el trabajo antes de tiempo, refrigerándolo para finalizar la circulación bacteriana. Esto es confiable tan pronto como necesite una crema agria estilo mexicano más fina para rociar con tacos o sopes . Para estos tímidos de que la crema se eche a perder a temperatura ambiente, esa es la creencia: es el microorganismo objetivo de la mantequilla que se multiplica allí lo que impide que el microorganismo dañino se absorba.

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